Mąka jaglana – skład, właściwości i korzyści

Woda ⓘCałkowita ilość wody obejmuje całą wodę zawartą w żywności, napojach oraz wodzie pitnej. W przypadku niemowląt w wieku 0–6 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki. W przypadku niemowląt w wieku 7–12 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki, pokarmów uzupełniających oraz napojów. 8.67 g

-

Kalorie 382.00 kcal

19%

Białka 10.75 g

21%

Tłuszcze 4.25 g

5%

Popiół 1.21 g

-

Węglowodany 75.12 g

27%

Błonnik ⓘW przypadku osób dorosłych istnieją dowody na to, że spożywanie diety bogatej w produkty zawierające błonnik, przy spożyciu błonnika pokarmowego przekraczającym 25 g dziennie, przynosi korzyści zdrowotne, np. zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej serca i cukrzycy typu 2 oraz ułatwia utrzymanie prawidłowej masy ciała. 3.50 g

12%

Cukry 1.66 g

-

Sacharoza 0.30 g

-

Glukoza 1.26 g

-

Fruktoza 0.00 g

-

Laktoza 0.00 g

-

Maltoza 0.11 g

-

Galaktoza 0.00 g

-

Skrobia 69.88 g

-

Wapń ⓔfood.essential 14.00 mg

1%

Żelazo ⓔfood.essential ⓘW przypadku kobiet przed menopauzą (w tym kobiet karmiących piersią i kobiet w ciąży) zalecane spożycie pokrywa zapotrzebowanie około 95 % kobiet. Zależy to od ilości krwi utraconej podczas miesiączki. 3.94 mg

21%

Magnez ⓔfood.essential ⓘGórna granica odnosi się wyłącznie do dawki pochodzącej ze środka farmakologicznego i nie obejmuje dawki pochodzącej z pożywienia i wody. 119.00 mg

28%

Fosfor ⓔfood.essential 285.00 mg

22%

Potas ⓔfood.essential 224.00 mg

4%

Sód ⓔfood.essential 4.00 mg

0%

Cynk ⓔfood.essential ⓘIlość cynku wchłanianego z pożywienia waha się od 5% do ponad 50% w zależności od poziomu spożycia fitynianów (LPI), który z kolei zależy od ilości produktów roślinnych w diecie. 2.63 mg

23%

Miedź ⓔfood.essential 0.54 mg

59%

Mangan ⓔfood.essential 1.00 mg

43%

Selen ⓔfood.essential 32.70 µg

59%

Witamina E alfa-tokoferol ⓔfood.essential 0.11 mg

0%

Witamina K1 filochinon ⓔfood.essential 0.80 µg

0%

Witamina K2 menachinon-4 ⓔfood.essential 0.20 µg

-

Witamina C Kwas askorbinowy ⓔfood.essential ⓘU palaczy występuje zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C. 0.00 mg

0%

Witamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.41 mg

34%

Witamina B2 Ryboflawina ⓔfood.essential 0.07 mg

5%

Witamina B3 Niacyna ⓔfood.essential ⓘNiacyna może być syntetyzowana w organizmie człowieka z niezbędnego aminokwasu – tryptofanu. Wartości podano w NE: ekwiwalent niacyny (1 NE = 1 mg niacyny = 60 mg tryptofanu w pożywieniu); 0–6 miesięcy = niacyna w postaci gotowej (nie w NE). Górna granica dotyczy form syntetycznych pochodzących z suplementów, żywności wzbogaconej lub połączenia obu tych źródeł. 6.02 mg

37%

Witamina B5 Kwas pantotenowy ⓔfood.essential 1.27 mg

25%

Witamina B6 Pirydoksyna ⓔfood.essential ⓘW przypadku niemowląt jedynymi źródłami witaminy B6 powinny być mleko matki, preparaty mlekozastępcze oraz pokarmy. 0.37 mg

21%

Kwas foliowy ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Foliany ⓔfood.essential 42.00 µg

-

Witamina B9 Foliany DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: dietetyczne ekwiwalenty folianów. Foliany występujące naturalnie w żywności charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż kwas foliowy. Jednostki DFE wprowadzono w celu uwzględnienia tych różnic. 42.00 µg

10%

Tryptofan ⓔfood.essential 0.17 g

-

Treonina ⓔfood.essential 0.35 g

-

Izoleucyna ⓔfood.essential 0.47 g

-

Leucyna ⓔfood.essential 1.54 g

-

Lizyna ⓔfood.essential 0.14 g

-

Metionina ⓔfood.essential 0.32 g

-

Cystyna ⓔfood.essential 0.18 g

-

Fenyloalanina ⓔfood.essential 0.68 g

-

Tyrozyna ⓔfood.essential 0.33 g

-

Walina ⓔfood.essential 0.58 g

-

Arginina 0.37 g

-

Histydyna ⓔfood.essential 0.26 g

-

Alanina 1.28 g

-

Kwas asparaginowy 0.71 g

-

Kwas glutaminowy 2.60 g

-

Glicyna 0.27 g

-

Prolina 0.91 g

-

Seryna 0.78 g

-

Nasycone kwasy tłuszczowe 0.54 g

2%

Kwas masłowy 0.01 g

-

Kwas kapronowy 0.00 g

-

Kwas kaprylowy 0.00 g

-

Kwas kaprynowy 0.01 g

-

Kwas laurynowy 0.00 g

-

Kwas mirystynowy 0.00 g

-

Kwas pentadecylowy 0.00 g

-

Kwas palmitynowy 0.39 g

-

Kwas margarynowy 0.00 g

-

Kwas stearynowy 0.07 g

-

Kwas arachidowy 0.02 g

-

Kwas behenowy 0.02 g

-

Kwas lignocerynowy 0.01 g

-

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 0.92 g

-

Kwas mirystooleinowy Omega-5 0.00 g

-

Kwas pentadekanowy 0.00 g

-

Kwas heksadecenowy 0.01 g

-

Kwas palmitooleinowy Omega-7 0.01 g

-

Kwas margarolowy 0.00 g

-

Kwas oktadecenowy 0.90 g

-

Kwas oleinowy Omega-9 0.90 g

-

Kwas gondojowy Omega-9 0.02 g

-

Kwas erukowy Omega-9 0.00 g

-

Kwas dokozenowy 0.00 g

-

Kwas nerwonowy Omega-9 0.00 g

-

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 2.62 g

-

Kwas oktadekadienowy 2.55 g

-

Kwas linolowy Omega-6 ⓔfood.essential 2.55 g

-

Kwas linolowy sprzężony CLA Omega-6 0.00 g

-

Kwas oktadekatrienowy 0.04 g

-

Kwas alfa-linolenowy ALA Omega-3 ⓔfood.essential 0.04 g

-

Kwas gamma-linolenowy GLA Omega-6 ⓔfood.essential 0.00 g

-

Kwas stearydonowy Omega-3 0.00 g

-

Kwas eikozadienowy Omega-6 0.00 g

-

Kwas eikozatrienowy 0.00 g

-

Kwas eikozatrienowy Omega-3 0.00 g

-

Kwas eikozatrienowy Omega-6 0.00 g

-

Kwas eikozatetraenowy 0.02 g

-

Kwas eikozapentaenowy EPA Omega-3 ⓔfood.essential 0.00 g

-

Kwas adrenowy Omega-6 0.00 g

-

Kwas dokozapentaenowy DPA Omega-3 0.00 g

-

Kwas dokozaheksaenowy DHA Omega-3 ⓔfood.essential 0.00 g

-

Tłuszcze trans 0.00 g

-

Trans-monoenowe kwasy tłuszczowe 0.00 g

-

Kwas palmitelaidynowy 0.00 g

-

Kwas elaidynowy 0.00 g

-

Kwas brasydowy 0.00 g

-

Kwas oktadekadienowy trans 0.00 g

-

Trans-polienowe kwasy tłuszczowe 0.00 g

-