Folhas de uva cruas - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
4%
93 kcal
Calorias
7%
6 g
Proteína
5%
17 g
Carboidrato
2%
2 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 73.32 g
3%
Calorias 93.00 kcal
4%
Proteína 5.60 g
7%
Gordura 2.12 g
2%
Cinzas 1.65 g
-
Carboidrato 17.31 g
5%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 11.00 g
Açúcares 6.30 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 363.00 mg
36%
Ferro Fe 2.63 mg
26%
Magnésio Mg 95.00 mg
23%
Fósforo P 91.00 mg
13%
Potássio K 272.00 mg
5%
Sódio Na 9.00 mg
0%
Zinco Zn 0.67 mg
6%
Cobre Cu 0.42 mg
46%
Manganês Mn 2.86 mg
124%
Selénio Se 0.90 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 1376.00 mcg
152%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 16194.00 mcg
323%
Alfacaroteno 629.00 mcg
12%
Beta-criptoxantina 9.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 1747.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 2.00 mg
13%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 108.60 mcg
90%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 11.10 mg
12%
Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg
3%
Vitamina B2 Riboflavina 0.35 mg
27%
Vitamina B3 Niacina 2.36 mg
14%
Vitamina B4 Colina 12.80 mg
2%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.23 mg
4%
Vitamina B6 Piridoxina 0.40 mg
30%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 83.00 mcg
20%
Vitamina B9 DFE 83.00 mcg
20%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.34 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.01 g
Ácido pentadecílico 0.01 g
Ácido palmítico 0.24 g
Ácido margárico 0.00 g
Ácido esteárico 0.03 g
Ácido araquídico 0.01 g
Ácido beénico 0.01 g
Ácido lignocérico 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.08 g
Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g
Ácido hexadecenóico 0.04 g
Ácido octadecenóico 0.04 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 1.07 g
Ácido octadecadienóico 0.15 g
Ácido octadecatrienóico 0.86 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 0.00 mg
Fitoesteróis 21.00 mg
Stigmasterol 2.00 mg
Beta-sitosterol 20.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg