Frango frito empanado (só pele) – composição, benefícios e malefícios

Água ⓘA quantidade total de água inclui toda a água contida nos alimentos, nas bebidas e na água potável. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 0 e os 6 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 7 e os 12 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno, dos alimentos complementares e das bebidas. 36.11 g

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Calorias 394.00 kcal

19%

Proteína 10.32 g

20%

Gordura 28.83 g

36%

Cinzas 1.59 g

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Carboidrato 23.15 g

8%

Cálcio ⓔfood.essential 26.00 mg

2%

Ferro ⓔfood.essential ⓘNo caso das mulheres na pré-menopausa (incluindo as mulheres a amamentar e as grávidas), a ingestão recomendada cobre as necessidades de aproximadamente 95 % das mulheres. Depende da perda de sangue durante a menstruação. 1.43 mg

7%

Magnésio ⓔfood.essential ⓘO limite máximo refere-se apenas à ingestão proveniente de um agente farmacológico e não inclui a ingestão proveniente de alimentos e água. 12.00 mg

2%

Fósforo ⓔfood.essential 80.00 mg

6%

Potássio ⓔfood.essential 75.00 mg

1%

Sódio ⓔfood.essential 581.00 mg

25%

Zinco ⓔfood.essential ⓘA quantidade de zinco absorvida a partir dos alimentos varia entre 5 % e mais de 50 %, dependendo do nível de ingestão de fitatos (LPI), que, por sua vez, depende da quantidade de alimentos vegetais presentes na dieta. 0.72 mg

6%

Cobre ⓔfood.essential 0.07 mg

7%

Manganês ⓔfood.essential 0.11 mg

4%

Selénio ⓔfood.essential 53.90 µg

98%

Retinol ⓔfood.essential 41.00 µg

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Vitamina D Calciferol ⓔfood.essential ⓘParte do princípio de que a síntese de vitamina D a partir da luz solar é mínima. Na presença de síntese endógena de vitamina D, a necessidade de vitamina D na alimentação é menor ou pode até ser nula. 0.20 µg

1%

Vitamina D3 Colecalciferol ⓔfood.essential 0.20 µg

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Vitamina C Ácido ascórbico ⓔfood.essential ⓘOs fumadores têm uma necessidade acrescida de vitamina C. 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.17 mg

14%

Vitamina B2 Riboflavina ⓔfood.essential 0.18 mg

13%

Vitamina B3 Niacina ⓔfood.essential ⓘA niacina pode ser sintetizada no corpo humano a partir do aminoácido essencial triptofano. Os valores são apresentados em NE: equivalente de niacina (1 NE = 1 mg de niacina = 60 mg de triptofano alimentar); 0–6 meses = niacina pré-formada (não NE). O limite superior aplica-se às formas sintéticas obtidas a partir de suplementos, alimentos enriquecidos ou uma combinação dos dois. 3.34 mg

20%

Vitamina B5 Ácido pantoténico ⓔfood.essential 0.45 mg

9%

Vitamina B6 Piridoxina ⓔfood.essential ⓘNo caso dos bebés, o leite materno, a fórmula e os alimentos devem ser as únicas fontes de vitamina B6. 0.06 mg

3%

Ácido fólico ⓔfood.essential 31.00 µg

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Folatos ⓔfood.essential 9.00 µg

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Vitamina B9 Folatos DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: equivalentes de folato alimentar. Os folatos presentes nos alimentos naturais têm uma biodisponibilidade inferior à do ácido fólico. Os DFE foram introduzidos para ter em conta estas diferenças. 62.00 µg

15%

Vitamina B12 Cobalamina ⓔfood.essential 0.17 µg

7%

Triptofano ⓔfood.essential 0.11 g

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Treonina ⓔfood.essential 0.36 g

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Isoleucina ⓔfood.essential 0.39 g

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Leucina ⓔfood.essential 0.68 g

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Lisina ⓔfood.essential 0.51 g

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Metionina ⓔfood.essential 0.21 g

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Cistina ⓔfood.essential 0.19 g

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Fenilalanina ⓔfood.essential 0.42 g

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Tirosina ⓔfood.essential 0.28 g

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Valina ⓔfood.essential 0.47 g

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Arginina 0.67 g

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Histidina ⓔfood.essential 0.21 g

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Alanina 0.66 g

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Ácido aspártico 0.78 g

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Ácido glutâmico 2.11 g

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Glicina 1.17 g

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Prolina 1.04 g

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Serina 0.49 g

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Gordura saturada 7.61 g

38%

Ácido cáprico 0.00 g

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Ácido láurico 0.01 g

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Ácido mirístico 0.16 g

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Ácido palmítico 5.05 g

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Ácido esteárico 2.30 g

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Gordura monoinsaturada 12.35 g

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Ácido hexadecenóico 0.76 g

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Ácido octadecenóico 11.38 g

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Ácido gondóico Omega-9 0.16 g

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Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

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Gordura poli-insaturada 6.83 g

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Ácido octadecadienóico 6.34 g

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Ácido octadecatrienóico 0.35 g

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Ácido eicosatetraenóico 0.04 g

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Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 ⓔfood.essential 0.01 g

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Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

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Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 ⓔfood.essential 0.01 g

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Colesterol 74.00 mg

24%