Frango (só pele) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
17%
412 kcal
Calorias
20%
16 g
Proteína
2%
6 g
Carboidrato
42%
35 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 42.49 g
2%
Calorias 412.40 kcal
17%
Proteína 15.66 g
20%
Gordura 35.50 g
42%
Cinzas 0.68 g
-
Carboidrato 6.50 g
2%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 15.40 mg
1%
Ferro Fe 1.33 mg
13%
Magnésio Mg 14.00 mg
3%
Fósforo P 106.00 mg
15%
Potássio K 111.20 mg
2%
Sódio Na 163.60 mg
12%
Zinco Zn 1.00 mg
9%
Cobre Cu 0.06 mg
6%
Manganês Mn 0.05 mg
1%
Selénio Se 32.70 mcg
59%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 74.67 mcg
8%
Retinol 64.80 mcg
7%
Betacaroteno 3.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.20 mg
1%
Vitamina D como D2 + D3 0.30 mcg
2%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.20 mcg
1%
Vitamina K1 Filoquinona 2.65 mcg
2%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg
6%
Vitamina B2 Riboflavina 0.13 mg
9%
Vitamina B3 Niacina 4.50 mg
28%
Vitamina B4 Colina 45.70 mg
9%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.58 mg
11%
Vitamina B6 Piridoxina 0.08 mg
6%
Ácido fólico 12.00 mcg
-
Folato dos alimentos 4.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 24.40 mcg
6%
Vitamina B12 Cobalamina 0.18 mcg
7%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Betaína 7.00 mg
-
Triptofano 0.13 g
16%
Treonina 0.56 g
23%
Isoleucina 0.52 g
25%
Leucina 0.94 g
20%
Lisina 0.90 g
22%
Metionina 0.31 g
17%
Cistina 0.27 g
14%
Fenilalanina 0.55 g
12%
Tirosina 0.37 g
8%
Valina 0.67 g
26%
Arginina 1.17 g
19%
Histidina 0.30 g
14%
Alanina 1.22 g
18%
Ácido aspártico 1.36 g
11%
Ácido glutâmico 2.18 g
16%
Glicina 2.37 g
67%
Prolina 1.48 g
32%
Serina 0.66 g
7%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 9.81 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.03 g
Ácido mirístico 0.27 g
Ácido palmítico 7.27 g
Ácido esteárico 2.03 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 14.95 g
Ácido hexadecenóico 1.80 g
Ácido octadecenóico 12.63 g
Ácido gondóico Omega-9 0.39 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 7.72 g
Ácido octadecadienóico 7.09 g
Ácido octadecatrienóico 0.32 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.08 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.02 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.03 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.35 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 80.40 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg