Ugotowany tempeh – skład, właściwości i korzyści

Woda ⓘCałkowita ilość wody obejmuje całą wodę zawartą w żywności, napojach oraz wodzie pitnej. W przypadku niemowląt w wieku 0–6 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki. W przypadku niemowląt w wieku 7–12 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki, pokarmów uzupełniających oraz napojów. 59.56 g

-

Kalorie 195.00 kcal

9%

Białka 19.91 g

39%

Tłuszcze 11.38 g

14%

Popiół 1.53 g

-

Węglowodany 7.62 g

2%

Wapń ⓔfood.essential 96.00 mg

7%

Żelazo ⓔfood.essential ⓘW przypadku kobiet przed menopauzą (w tym kobiet karmiących piersią i kobiet w ciąży) zalecane spożycie pokrywa zapotrzebowanie około 95 % kobiet. Zależy to od ilości krwi utraconej podczas miesiączki. 2.13 mg

11%

Magnez ⓔfood.essential ⓘGórna granica odnosi się wyłącznie do dawki pochodzącej ze środka farmakologicznego i nie obejmuje dawki pochodzącej z pożywienia i wody. 77.00 mg

18%

Fosfor ⓔfood.essential 253.00 mg

20%

Potas ⓔfood.essential 401.00 mg

8%

Sód ⓔfood.essential 14.00 mg

0%

Cynk ⓔfood.essential ⓘIlość cynku wchłanianego z pożywienia waha się od 5% do ponad 50% w zależności od poziomu spożycia fitynianów (LPI), który z kolei zależy od ilości produktów roślinnych w diecie. 1.57 mg

14%

Miedź ⓔfood.essential 0.54 mg

60%

Mangan ⓔfood.essential 1.29 mg

55%

Selen ⓔfood.essential 0.00 µg

0%

Witamina D Kalcyferol ⓔfood.essential ⓘZakłada się minimalną syntezę witaminy D pod wpływem promieniowania słonecznego. W przypadku endogennej syntezy witaminy D zapotrzebowanie na witaminę D pochodzącą z pożywienia jest mniejsze lub może nawet wynosić zero. 0.00 µg

0%

Witamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.05 mg

4%

Witamina B2 Ryboflawina ⓔfood.essential 0.36 mg

27%

Witamina B3 Niacyna ⓔfood.essential ⓘNiacyna może być syntetyzowana w organizmie człowieka z niezbędnego aminokwasu – tryptofanu. Wartości podano w NE: ekwiwalent niacyny (1 NE = 1 mg niacyny = 60 mg tryptofanu w pożywieniu); 0–6 miesięcy = niacyna w postaci gotowej (nie w NE). Górna granica dotyczy form syntetycznych pochodzących z suplementów, żywności wzbogaconej lub połączenia obu tych źródeł. 2.14 mg

13%

Witamina B5 Kwas pantotenowy ⓔfood.essential 0.45 mg

9%

Witamina B6 Pirydoksyna ⓔfood.essential ⓘW przypadku niemowląt jedynymi źródłami witaminy B6 powinny być mleko matki, preparaty mlekozastępcze oraz pokarmy. 0.20 mg

11%

Kwas foliowy ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Foliany ⓔfood.essential 21.00 µg

-

Witamina B9 Foliany DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: dietetyczne ekwiwalenty folianów. Foliany występujące naturalnie w żywności charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż kwas foliowy. Jednostki DFE wprowadzono w celu uwzględnienia tych różnic. 21.00 µg

5%

Witamina B12 Kobalamina ⓔfood.essential 0.14 µg

5%

Nasycone kwasy tłuszczowe 3.40 g

17%

Kwas kaprylowy 0.00 g

-

Kwas kaprynowy 0.00 g

-

Kwas laurynowy 0.00 g

-

Kwas mirystynowy 0.05 g

-

Kwas pentadecylowy 0.00 g

-

Kwas palmitynowy 2.20 g

-

Kwas margarynowy 0.05 g

-

Kwas stearynowy 0.80 g

-

Kwas arachidowy 0.10 g

-

Kwas behenowy 0.20 g

-

Kwas lignocerynowy 0.00 g

-

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 3.75 g

-

Kwas mirystooleinowy Omega-5 0.00 g

-

Kwas heksadecenowy 0.10 g

-

Kwas margarolowy 0.07 g

-

Kwas oktadecenowy 3.48 g

-

Kwas gondojowy Omega-9 0.10 g

-

Kwas erukowy Omega-9 0.00 g

-

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 2.64 g

-

Kwas oktadekadienowy 2.52 g

-

Kwas oktadekatrienowy 0.12 g

-

Kwas eikozatrienowy 0.00 g

-

Kwas eikozatetraenowy 0.00 g

-

Tłuszcze trans 0.00 g

-