Vinaigre balsamique – valeur nutritionnelle et bienfaits

Eau ⓘL'apport total en eau comprend toute l'eau contenue dans les aliments, les boissons et l'eau potable. Pour les nourrissons âgés de 0 à 6 mois, on considère que l'apport en eau provient exclusivement du lait maternel. Pour les nourrissons âgés de 7 à 12 mois, on considère que l'apport en eau provient du lait maternel, des aliments de diversification et des boissons. 76.45 g

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Calories 88.00 kcal

4%

Protéines 0.49 g

0%

Graisses 0.00 g

0%

Cendre 0.37 g

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Glucides 17.03 g

6%

Sucres 14.95 g

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Saccharose 0.00 g

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Glucose 7.57 g

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Fructose 7.38 g

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Lactose 0.00 g

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Maltose 0.00 g

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Galactose 0.00 g

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Calcium ⓔfood.essential 27.00 mg

2%

Fer ⓔfood.essential ⓘPour les femmes en préménopause (y compris les femmes allaitantes et enceintes), l'apport recommandé couvre les besoins d'environ 95 % d'entre elles. Cela dépend de la quantité de sang perdue pendant les règles. 0.72 mg

4%

Magnésium ⓔfood.essential ⓘLa limite maximale correspond uniquement à l'apport provenant d'un agent pharmacologique et n'inclut pas l'apport provenant de l'alimentation et de l'eau. 12.00 mg

2%

Phosphore ⓔfood.essential 19.00 mg

1%

Potassium ⓔfood.essential 112.00 mg

2%

Sodium ⓔfood.essential 23.00 mg

1%

Zinc ⓔfood.essential ⓘLa quantité de zinc absorbée à partir des aliments varie entre 5 % et plus de 50 %, en fonction du niveau d'apport en phytate (LPI), qui dépend lui-même de la quantité d'aliments d'origine végétale présents dans l'alimentation. 0.08 mg

0%

Cuivre ⓔfood.essential 0.03 mg

2%

Manganèse ⓔfood.essential 0.13 mg

5%

Vitamine A ⓔfood.essential ⓘLes valeurs sont exprimées en RAE (équivalent d'activité rétinol). Les caroténoïdes provitaminiques A ont une biodisponibilité inférieure à celle du rétinol. Afin de tenir compte de ces différences, les RAE ont été introduits et définis comme suit : 1 mcg de RAE = 1 mcg de rétinol = 12 mcg de β-carotène = 24 mcg d’α-carotène = 24 mcg de β-cryptoxanthine. Le RAE des caroténoïdes provitamine A d’origine alimentaire est deux fois supérieur à celui des équivalents de rétinol (RE), tandis que le RAE de la vitamine A préformée est identique à celui des RE. 0.00 µg

0%

Vitamine C Acide ascorbique ⓔfood.essential ⓘLes fumeurs ont des besoins accrus en vitamine C. 0.00 mg

0%

Acides gras saturés 0.00 g

0%

Acides gras trans 0.00 g

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