Baudroie - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
3%
87 kcal
Calories
22%
17 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
2%
2 g
Graisses
Nutriments généraux
Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.
Eau 80.88 g
4%
Calories 86.50 kcal
3%
Protéines 16.52 g
22%
Graisses 1.73 g
2%
Cendre 1.38 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Glucides
Principale source d'énergie. En savoir plus
Fibre 0.00 g
Minéraux
Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus
Calcium Ca 9.00 mg
0%
Fer Fe 0.37 mg
3%
Magnésium Mg 24.00 mg
6%
Phosphore P 228.00 mg
32%
Potassium K 456.50 mg
9%
Sodium Na 20.50 mg
1%
Zinc Zn 0.47 mg
4%
Cuivre Cu 0.03 mg
3%
Manganèse Mn 0.03 mg
1%
Sélénium Se 41.65 mcg
75%
Vitamines (liposolubles)
Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus
Vitamine A 13.00 mcg
1%
Rétinol 13.00 mcg
1%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus
Vitamine C Acide ascorbique 1.00 mg
1%
Vitamine B1 Thiamine 0.03 mg
2%
Vitamine B2 Riboflavine 0.07 mg
5%
Vitamine B3 Niacine 2.33 mg
14%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.16 mg
3%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.26 mg
19%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folates alimentaires 7.50 mcg
1%
Vitamine B9 DFE 7.50 mcg
1%
Vitamine B12 Cobalamine 0.97 mcg
40%
Acides aminés
Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus
Tryptophane 0.19 g
23%
Thréonine 0.72 g
30%
Isoleucine 0.76 g
38%
Leucine 1.34 g
29%
Lysine 1.52 g
37%
Méthionine 0.49 g
27%
Cystine 0.18 g
9%
Phénylalanine 0.65 g
14%
Tyrosine 0.56 g
12%
Valine 0.85 g
34%
Arginine 0.99 g
16%
Histidine 0.49 g
23%
Alanine 1.00 g
15%
Acide aspartique 1.69 g
13%
Acide glutamique 2.47 g
18%
Glycine 0.79 g
22%
Proline 0.58 g
12%
Sérine 0.67 g
8%
Les acides gras saturés
Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus
Acides gras saturés 0.34 g
Acides gras monoinsaturés
Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus
Acides gras monoinsaturés 0.24 g
Acides gras polyinsaturés
Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus
Acides gras polyinsaturés 0.61 g
Stérols
Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus
Cholestérol 28.50 mg