Bœufalo cru - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
6%
143 kcal
Calories
31%
23 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
5%
5 g
Graisses
Nutriments généraux
Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.
Eau 70.89 g
3%
Calories 143.00 kcal
6%
Protéines 23.30 g
31%
Graisses 4.80 g
5%
Cendre 0.92 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Glucides
Principale source d'énergie. En savoir plus
Fibre 0.00 g
Minéraux
Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus
Calcium Ca 18.00 mg
1%
Fer Fe 2.32 mg
23%
Phosphore P 224.00 mg
32%
Potassium K 436.00 mg
9%
Sodium Na 78.00 mg
6%
Zinc Zn 4.86 mg
44%
Sélénium Se 9.80 mcg
17%
Vitamines (liposolubles)
Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus
Vitamine A 0.00 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus
Vitamine C Acide ascorbique 7.00 mg
7%
Vitamine B1 Thiamine 0.04 mg
3%
Vitamine B2 Riboflavine 0.09 mg
6%
Vitamine B3 Niacine 4.64 mg
28%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.55 mg
11%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folates alimentaires 15.00 mcg
3%
Vitamine B9 DFE 15.00 mcg
3%
Vitamine B12 Cobalamine 2.42 mcg
100%
Les acides gras saturés
Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus
Acides gras saturés 2.04 g
Acide laurique 0.00 g
Acide myristique 0.10 g
Acide palmitique 0.96 g
Acide stéarique 0.92 g
Acides gras monoinsaturés
Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus
Acides gras monoinsaturés 2.04 g
Acide hexadécénoïque 0.18 g
Acide octadécénoïque 1.82 g
Acides gras polyinsaturés
Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus
Acides gras polyinsaturés 0.15 g
Acide octadécadiénoïque 0.11 g
Acide octadécatriénoïque 0.04 g
Stérols
Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus
Cholestérol 44.00 mg