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Carne oscura de pollo (carne y piel) - composición, beneficios y daños

Name: Carne oscura de pollo (carne y piel)
Yield: 100g
Ingredients: Carne oscura de pollo

carne oscura carne y piel cocida cruda frita asada guisada rebozada en harina

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

11%

261 kcal

Calorías

30%

23 g

Proteína

3 g

Carbohidratos

20%

17 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 57.34 g

57.34

Calorías 261.20 kcal

11%

261.20

Proteína 23.05 g

30%

23.05

Grasa 16.87 g

20%

16.87

Ceniza 0.94 g

Carbohidratos 2.69 g

2.69

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 15.60 mg

15.60

Hierro Fe 1.32 mg

13%

1.32

Magnesio Mg 20.60 mg

20.60

Fósforo P 151.60 mg

21%

151.60

Potasio K 195.80 mg

195.80

Sodio Na 122.80 mg

122.80

Zinc Zn 2.20 mg

20%

2.20

Cobre Cu 0.07 mg

0.07

Manganeso Mn 0.03 mg

0.03

Selenio Se 19.08 mcg

34%

19.08

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 45.40 mcg

45.40

Retinol 45.40 mcg

45.40

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.30 mg

0.30

Vitamina K1 Filoquinona 2.40 mcg

2.40

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

0.08

Vitamina B2 Riboflavina 0.20 mg

15%

0.20

Vitamina B3 Niacina 5.71 mg

35%

5.71

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.00 mg

19%

1.00

Vitamina B6 Piridoxina 0.26 mg

20%

0.26

Ácido fólico 2.40 mcg

Folato alimentario 7.40 mcg

7.40

Vitamina B9 DFE 11.40 mcg

11.40

Vitamina B12 Cobalamina 0.27 mcg

11%

0.27

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.26 g

32%

0.26

Treonina 0.95 g

39%

0.95

Isoleucina 1.15 g

57%

1.15

Leucina 1.68 g

36%

1.68

Lisina 1.85 g

45%

1.85

Metionina 0.61 g

33%

0.61

Cistina 0.31 g

17%

0.31

Fenilalanina 0.90 g

20%

0.90

Tirosina 0.74 g

16%

0.74

Valina 1.12 g

44%

1.12

Arginina 1.44 g

23%

1.44

Histidina 0.67 g

32%

0.67

Alanina 1.33 g

20%

1.33

Ácido aspártico 2.04 g

16%

2.04

Ácido glutámico 3.46 g

25%

3.46

Glicina 1.47 g

42%

1.47

Prolina 1.14 g

25%

1.14

Serina 0.82 g

0.82

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 4.64 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.03 g

Ácido mirístico 0.12 g

Ácido palmítico 3.29 g

Ácido esteárico 1.07 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 6.77 g

Ácido hexadecénico 0.80 g

Ácido octadecenoico 5.75 g

Ácido gondoico Omega-9 0.14 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 3.81 g

Ácido octadecadienoico 3.36 g

Ácido octadecatrienoico 0.16 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.12 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.01 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.02 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.04 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 87.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg