Carne oscura de pollo cruda (carne y piel) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
10%
237 kcal
Calorías
22%
17 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidratos
21%
18 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 65.42 g
3%
Calorías 237.00 kcal
10%
Proteína 16.69 g
22%
Grasa 18.34 g
21%
Ceniza 0.76 g
-
Carbohidratos 0.00 g
0%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 0.00 g
Azúcares 0.00 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 11.00 mg
1%
Hierro Fe 0.98 mg
9%
Magnesio Mg 19.00 mg
4%
Fósforo P 136.00 mg
19%
Potasio K 178.00 mg
3%
Sodio Na 73.00 mg
5%
Zinc Zn 1.58 mg
14%
Cobre Cu 0.05 mg
6%
Manganeso Mn 0.02 mg
0%
Selenio Se 12.70 mcg
23%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 49.00 mcg
5%
Retinol 49.00 mcg
5%
Beta-caroteno 0.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.30 mg
2%
Vitamina K1 Filoquinona 2.40 mcg
2%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg
5%
Vitamina B2 Riboflavina 0.15 mg
11%
Vitamina B3 Niacina 5.21 mg
32%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.99 mg
19%
Vitamina B6 Piridoxina 0.25 mg
19%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 7.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 7.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 0.29 mcg
12%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Triptófano 0.19 g
23%
Treonina 0.69 g
28%
Isoleucina 0.82 g
41%
Leucina 1.21 g
26%
Lisina 1.35 g
32%
Metionina 0.44 g
24%
Cistina 0.22 g
12%
Fenilalanina 0.65 g
14%
Tirosina 0.53 g
12%
Valina 0.81 g
32%
Arginina 1.05 g
17%
Histidina 0.49 g
23%
Alanina 0.98 g
14%
Ácido aspártico 1.49 g
12%
Ácido glutámico 2.43 g
17%
Glicina 1.13 g
32%
Prolina 0.83 g
18%
Serina 0.59 g
7%
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 5.26 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.02 g
Ácido mirístico 0.15 g
Ácido palmítico 3.82 g
Ácido esteárico 1.07 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 7.65 g
Ácido hexadecénico 1.02 g
Ácido octadecenoico 6.34 g
Ácido gondoico Omega-9 0.18 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 3.96 g
Ácido octadecadienoico 3.55 g
Ácido octadecatrienoico 0.17 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.09 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.01 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.02 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.03 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 81.00 mg
Otro
Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg