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Carne oscura de pollo - composición, beneficios y daños

Name: Carne oscura de pollo
Yield: 100g
Ingredients: Carne oscura de pollo

carne oscura cocida cruda frita asada guisada rebozada en harina carne y piel sólo carne

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

230 kcal

Calorías

32%

24 g

Proteína

2 g

Carbohidratos

15%

13 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 60.81 g

60.81

Calorías 229.67 kcal

229.67

Proteína 24.18 g

32%

24.18

Grasa 13.22 g

15%

13.22

Ceniza 0.95 g

Carbohidratos 1.78 g

1.78

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 15.22 mg

15.22

Hierro Fe 1.31 mg

13%

1.31

Magnesio Mg 21.56 mg

21.56

Fósforo P 158.78 mg

22%

158.78

Potasio K 208.33 mg

208.33

Sodio Na 107.00 mg

107.00

Zinc Zn 2.38 mg

21%

2.38

Cobre Cu 0.07 mg

0.07

Manganeso Mn 0.03 mg

0.03

Selenio Se 18.30 mcg

33%

18.30

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 35.11 mcg

35.11

Retinol 35.11 mcg

35.11

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.26 mg

0.26

Vitamina D como D2 + D3 0.10 mcg

0.10

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0.10

Vitamina K1 Filoquinona 2.94 mcg

2.94

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.34 mg

0.34

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

0.08

Vitamina B2 Riboflavina 0.21 mg

15%

0.21

Vitamina B3 Niacina 5.90 mg

36%

5.90

Vitamina B4 Colina 71.65 mg

14%

71.65

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.07 mg

21%

1.07

Vitamina B6 Piridoxina 0.29 mg

21%

0.29

Ácido fólico 1.33 mcg

Folato alimentario 7.89 mcg

7.89

Vitamina B9 DFE 10.11 mcg

10.11

Vitamina B12 Cobalamina 0.29 mcg

11%

0.29

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Betaína 5.20 mg

Triptófano 0.28 g

34%

0.28

Treonina 1.01 g

41%

1.01

Isoleucina 1.24 g

61%

1.24

Leucina 1.79 g

38%

1.79

Lisina 1.99 g

48%

1.99

Metionina 0.65 g

36%

0.65

Cistina 0.32 g

17%

0.32

Fenilalanina 0.95 g

21%

0.95

Tirosina 0.80 g

18%

0.80

Valina 1.19 g

47%

1.19

Arginina 1.48 g

24%

1.48

Histidina 0.73 g

34%

0.73

Alanina 1.36 g

20%

1.36

Ácido aspártico 2.14 g

17%

2.14

Ácido glutámico 3.63 g

26%

3.63

Glicina 1.38 g

39%

1.38

Prolina 1.11 g

24%

1.11

Serina 0.85 g

10%

0.85

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 3.62 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.03 g

Ácido mirístico 0.09 g

Ácido palmítico 2.54 g

Ácido esteárico 0.85 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 5.15 g

Ácido hexadecénico 0.63 g

Ácido octadecenoico 4.36 g

Ácido gondoico Omega-9 0.09 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 3.02 g

Ácido octadecadienoico 2.62 g

Ácido octadecatrienoico 0.13 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.13 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.01 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.03 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.05 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 88.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg