Nutrionio
Pollo

Pollo - composición, beneficios y daños

cocido crudo guisado frito asado rebozado en harina carne y piel sólo carne sólo piel separable fat

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Similar: menudillos corazón hígado carne ligera carne oscura espalda pechuga molido patas molleja jamoncito muslo cuello contramuslo alitas

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

13%

308 kcal

Calorías

27%

21 g

Proteína

1%

3 g

Carbohidratos

27%

23 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 53.07 g

2%

53.07

Calorías 308.47 kcal

13%

308.47

Proteína 20.79 g

27%

20.79

Grasa 23.02 g

27%

23.02

Ceniza 0.82 g

-

-

Carbohidratos 3.12 g

1%

3.12

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.04 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 14.60 mg

1%

14.60

Hierro Fe 1.20 mg

12%

1.20

Magnesio Mg 18.80 mg

4%

18.80

Fósforo P 141.40 mg

20%

141.40

Potasio K 168.40 mg

3%

168.40

Sodio Na 117.93 mg

9%

117.93

Zinc Zn 1.47 mg

13%

1.47

Cobre Cu 0.06 mg

6%

0.06

Manganeso Mn 0.03 mg

1%

0.03

Selenio Se 23.99 mcg

43%

23.99

Flúor F 14.70 mcg

0%

14.70

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 46.31 mcg

5%

46.31

Retinol 46.80 mcg

5%

46.80

Beta-caroteno 0.50 mcg

0%

0.50

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.59 mg

4%

0.59

Vitamina D como D2 + D3 0.39 mcg

2%

0.39

Vitamina D3 Colecalciferol 0.38 mcg

2%

0.38

Vitamina K1 Filoquinona 2.32 mcg

1%

2.32

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.26 mg

0%

0.26

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

5%

0.07

Vitamina B2 Riboflavina 0.15 mg

11%

0.15

Vitamina B3 Niacina 6.31 mg

39%

6.31

Vitamina B4 Colina 63.25 mg

12%

63.25

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.78 mg

15%

0.78

Vitamina B6 Piridoxina 0.25 mg

19%

0.25

Ácido fólico 4.87 mcg

-

-

Folato alimentario 5.13 mcg

1%

5.13

Vitamina B9 DFE 13.40 mcg

3%

13.40

Vitamina B12 Cobalamina 0.24 mcg

10%

0.24

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Betaína 6.92 mg

-

-

Triptófano 0.22 g

27%

0.22

Treonina 0.83 g

34%

0.83

Isoleucina 0.97 g

48%

0.97

Leucina 1.46 g

31%

1.46

Lisina 1.58 g

38%

1.58

Metionina 0.52 g

29%

0.52

Cistina 0.29 g

16%

0.29

Fenilalanina 0.80 g

18%

0.80

Tirosina 0.63 g

14%

0.63

Valina 0.99 g

39%

0.99

Arginina 1.35 g

22%

1.35

Histidina 0.57 g

27%

0.57

Alanina 1.29 g

19%

1.29

Ácido aspártico 1.84 g

15%

1.84

Ácido glutámico 3.06 g

22%

3.06

Glicina 1.70 g

48%

1.70

Prolina 1.21 g

26%

1.21

Serina 0.77 g

9%

0.77

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 6.45 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.18 g

Ácido palmítico 4.68 g

Ácido esteárico 1.38 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 9.59 g

Ácido hexadecénico 1.16 g

Ácido octadecenoico 8.10 g

Ácido gondoico Omega-9 0.23 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 5.03 g

Ácido octadecadienoico 4.54 g

Ácido octadecatrienoico 0.22 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.09 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.01 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.03 g

Ácidos grasos trans

No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más

Ácidos grasos trans 0.40 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 80.93 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg

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