Jabalí crudo – composición, propiedades y beneficios

Agua ⓘEl consumo total de agua incluye toda el agua contenida en los alimentos, las bebidas y el agua potable. En el caso de los lactantes de 0 a 6 meses, se considera que el consumo de agua procede de la leche materna. En el caso de los lactantes de 7 a 12 meses, se considera que el consumo de agua procede de la leche materna, los alimentos complementarios y las bebidas. 72.54 g

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Calorías 122.00 kcal

6%

Proteína 21.51 g

43%

Grasa 3.33 g

4%

Ceniza 0.97 g

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Carbohidratos 0.00 g

0%

Fibra ⓘEn los adultos, hay pruebas de que el consumo de dietas ricas en alimentos que contienen fibra, con un aporte de fibra dietética superior a 25 g al día, aporta beneficios para la salud; por ejemplo, reduce el riesgo de enfermedad coronaria y de diabetes tipo 2 y mejora el control del peso. 0.00 g

0%

Calcio ⓔfood.essential 12.00 mg

0%

Fósforo ⓔfood.essential 120.00 mg

9%

Selenio ⓔfood.essential 9.80 µg

17%

Vitamina A ⓔfood.essential ⓘLos valores se expresan en RAE: equivalente de actividad del retinol. Los carotenoides provitamina A tienen una biodisponibilidad menor que el retinol. Para tener en cuenta estas diferencias, se han introducido los RAE, que se definen como 1 mcg de RAE = 1 mcg de retinol = 12 mcg de β-caroteno = 24 mcg de α-caroteno = 24 mcg de β-criptoxantina. El RAE de los carotenoides provitamina A de origen alimentario es el doble que el de los equivalentes de retinol (RE), mientras que el RAE de la vitamina A preformada es igual al de los RE. 0.00 µg

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Retinol ⓔfood.essential 0.00 µg

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Vitamina C Ácido ascórbico ⓔfood.essential ⓘLos fumadores tienen unas necesidades de vitamina C más elevadas. 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.39 mg

32%

Vitamina B2 Riboflavina ⓔfood.essential 0.11 mg

8%

Vitamina B3 Niacina ⓔfood.essential ⓘLa niacina puede sintetizarse en el organismo humano a partir del aminoácido esencial triptófano. Los valores se expresan en NE: equivalente de niacina (1 NE = 1 mg de niacina = 60 mg de triptófano dietético); 0-6 meses = niacina preformada (no NE). El límite máximo se aplica a las formas sintéticas procedentes de complementos alimenticios, alimentos enriquecidos o una combinación de ambos. 4.00 mg

25%

Triptófano ⓔfood.essential 0.29 g

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Treonina ⓔfood.essential 1.01 g

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Isoleucina ⓔfood.essential 1.04 g

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Leucina ⓔfood.essential 1.75 g

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Lisina ⓔfood.essential 2.12 g

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Metionina ⓔfood.essential 0.53 g

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Cistina ⓔfood.essential 0.28 g

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Fenilalanina ⓔfood.essential 0.86 g

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Tirosina ⓔfood.essential 0.77 g

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Valina ⓔfood.essential 1.15 g

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Arginina 1.49 g

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Histidina ⓔfood.essential 1.09 g

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Alanina 1.27 g

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Ácido aspártico 2.00 g

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Ácido glutámico 3.34 g

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Glicina 0.98 g

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Prolina 0.82 g

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Serina 0.88 g

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Ácidos grasos saturados 0.99 g

4%

Ácido mirístico 0.04 g

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Ácido palmítico 0.58 g

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Ácido esteárico 0.33 g

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Ácidos grasos monoinsaturados 1.30 g

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Ácido hexadecénico 0.17 g

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Ácido octadecenoico 1.13 g

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Ácidos grasos poliinsaturados 0.48 g

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Ácido octadecadienoico 0.38 g

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Ácido octadecatrienoico 0.02 g

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Ácido eicosatetraenoico 0.08 g

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