Eichhörnchen roh – Nährwerte, Vorteile und Nachteile

Wasser ⓘDie Gesamtwassermenge umfasst das gesamte Wasser, das in Lebensmitteln, Getränken und Trinkwasser enthalten ist. Bei Säuglingen im Alter von 0 bis 6 Monaten wird davon ausgegangen, dass die Wasseraufnahme über Muttermilch erfolgt. Bei Säuglingen im Alter von 7 bis 12 Monaten wird davon ausgegangen, dass die Wasseraufnahme über Muttermilch, Beikost und Getränke erfolgt. 73.83 g

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Kalorien 120.00 kcal

6%

Eiweiß 21.23 g

42%

Fette 3.21 g

4%

Asche 1.16 g

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Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe ⓘBei Erwachsenen gibt es Hinweise darauf, dass der Verzehr ballaststoffreicher Lebensmittel bei einer Ballaststoffzufuhr von mehr als 25 g pro Tag gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, z. B. ein verringertes Risiko für koronare Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes sowie eine verbesserte Gewichtskontrolle. 0.00 g

0%

Kalzium ⓔfood.essential 2.00 mg

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Eisen ⓔfood.essential ⓘBei Frauen vor der Menopause (einschließlich stillender und schwangerer Frauen) deckt die empfohlene Zufuhr den Bedarf von etwa 95 % der Frauen ab. Dies hängt vom Blutverlust während der Menstruation ab. 4.70 mg

26%

Magnesium ⓔfood.essential ⓘDie Obergrenze bezieht sich ausschließlich auf die Aufnahme über Nahrungsergänzungsmittel und umfasst nicht die Aufnahme über Nahrung und Wasser. 24.00 mg

5%

Phosphor ⓔfood.essential 172.00 mg

13%

Kalium ⓔfood.essential 304.00 mg

6%

Natrium ⓔfood.essential 103.00 mg

4%

Selen ⓔfood.essential 9.30 µg

16%

Vitamin A ⓔfood.essential ⓘDie Werte werden in RAE angegeben: Retinol-Aktivitätsäquivalent. Provitamin-A-Carotinoide weisen eine geringere Bioverfügbarkeit auf als Retinol. Um diesen Unterschieden Rechnung zu tragen, wurde der RAE-Wert eingeführt und wie folgt definiert: 1 µg RAE = 1 µg Retinol = 12 µg β-Carotin = 24 µg α-Carotin = 24 µg β-Cryptoxanthin. Der RAE-Wert für Provitamin-A-Carotinoide aus der Nahrung ist doppelt so hoch wie der Wert in Retinoläquivalenten (RE), während der RAE-Wert für vorgebildetes Vitamin A dem RE-Wert entspricht. 0.00 µg

0%

Retinol ⓔfood.essential 0.00 µg

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Vitamin C Ascorbinsäure ⓔfood.essential ⓘRaucher haben einen erhöhten Vitamin-C-Bedarf. 0.00 mg

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Vitamin B1 Thiamin ⓔfood.essential 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin ⓔfood.essential 0.21 mg

16%

Vitamin B3 Niacin ⓔfood.essential ⓘNiacin kann im menschlichen Körper aus der essentiellen Aminosäure Tryptophan synthetisiert werden. Die Werte werden in NE angegeben: Niacin-Äquivalent (1 NE = 1 mg Niacin = 60 mg Tryptophan aus der Nahrung); 0–6 Monate = vorgebildetes Niacin (nicht NE). Die Obergrenze gilt für synthetische Formen, die aus Nahrungsergänzungsmitteln, angereicherten Lebensmitteln oder einer Kombination aus beidem stammen. 4.00 mg

25%

Threonin ⓔfood.essential 0.81 g

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Isoleucin ⓔfood.essential 0.81 g

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Leucin ⓔfood.essential 1.53 g

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Lysin ⓔfood.essential 1.54 g

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Methionin ⓔfood.essential 0.47 g

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Phenylalanin ⓔfood.essential 0.82 g

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Tyrosin ⓔfood.essential 0.64 g

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Valin ⓔfood.essential 0.84 g

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Arginin 1.11 g

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Histidin ⓔfood.essential 0.55 g

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Alanin 1.01 g

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Asparaginsäure 1.69 g

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Glutaminsäure 2.87 g

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Glycin 0.92 g

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Prolin 0.79 g

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Serin 0.70 g

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Gesättigte Fettsäuren 0.38 g

1%

Myristinsäure 0.02 g

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Palmitinsäure 0.30 g

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Stearinsäure 0.05 g

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Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.18 g

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Hexadecensäure 0.10 g

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Octadecensäure 1.08 g

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Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.94 g

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Octadecadiensäure 0.92 g

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Octadecatriensäure 0.02 g

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Cholesterin 83.00 mg

27%