Тефф сырой - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
15%
367 ккал
Калории
17%
13 г
Белки
23%
73 г
Углеводы
2%
2 г
Жиры
Основные нутриенты
Ключевые компоненты пищи, которые обеспечивают организм энергией и всеми необходимыми веществами для жизни, роста и нормального функционирования.
Вода 8.82 г
0%
Калории 367.00 ккал
15%
Белки 13.30 г
17%
Жиры 2.38 г
2%
Зола 2.37 г
-
Углеводы 73.13 г
23%
Углеводы
Основной источник энергии. Подробнее
Клетчатка 8.00 г
Сахара 1.84 г
Сахароза 0.62 г
Глюкоза 0.73 г
Фруктоза 0.47 г
Лактоза 0.00 г
Мальтоза 0.01 г
Галактоза 0.00 г
Крахмал 36.56 г
Минералы
Поддерживают обмен веществ, формирование костей, передачу нервных импульсов, водно-солевой баланс и иммунную функцию. Подробнее
Кальций Ca 180.00 мг
18%
Железо Fe 7.63 мг
76%
Магний Mg 184.00 мг
46%
Фосфор P 429.00 мг
61%
Калий K 427.00 мг
9%
Натрий Na 12.00 мг
0%
Цинк Zn 3.63 мг
33%
Медь Cu 0.81 мг
90%
Марганец Mn 9.24 мг
401%
Селен Se 4.40 мкг
8%
Витамины жирорастворимые
Важны для обмена веществ, роста и регуляции функций организма. Подробнее
Витамин А 0.00 мкг
0%
Бета-каротин 5.00 мкг
0%
Альфа-каротин 0.00 мкг
0%
Бета-криптоксантин 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин и зеаксантин 66.00 мкг
-
Витамин Е как альфа-токоферол 0.08 мг
0%
Витамин K1 Филлохинон 1.90 мкг
1%
Витамин K2 Менахинон-4 0.00 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Участвуют в энергетическом обмене, функционировании нервной системы и клеточном росте. Подробнее
Витамин B1 Тиамин 0.39 мг
32%
Витамин B2 Рибофлавин 0.27 мг
20%
Витамин B3 Ниацин 3.36 мг
21%
Витамин B4 Холин 13.10 мг
2%
Витамин B5 Пантотеновая кислота 0.94 мг
18%
Витамин B6 Пиридоксин 0.48 мг
37%
Аминокислоты
Участвуют в синтезе белков, гормонов, ферментов и нейромедиаторов. Подробнее
Бетаин 2.30 мг
-
Триптофан 0.14 г
17%
Треонин 0.51 г
21%
Изолейцин 0.50 г
25%
Лейцин 1.07 г
23%
Лизин 0.38 г
9%
Метионин 0.43 г
23%
Цистин 0.24 г
13%
Фенилаланин 0.70 г
15%
Тирозин 0.46 г
10%
Валин 0.69 г
27%
Аргинин 0.52 г
8%
Гистидин 0.30 г
14%
Аланин 0.75 г
11%
Аспарагиновая кислота 0.82 г
6%
Глютаминовая кислота 3.35 г
24%
Глицин 0.48 г
13%
Пролин 0.66 г
14%
Серин 0.62 г
7%
Насыщенные жирные кислоты
Обеспечивают энергию, участвуют в построении клеточных мембран и гормонов. Подробнее
Насыщенные жирные кислоты 0.45 г
Каприловая кислота 0.00 г
Каприновая кислота 0.00 г
Лауриновая кислота 0.00 г
Миристиновая кислота 0.00 г
Пентадециловая кислота 0.00 г
Пальмитиновая кислота 0.33 г
Маргариновая кислота 0.00 г
Стеариновая кислота 0.10 г
Арахиновая кислота 0.02 г
Бегеновая кислота 0.01 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Поддерживают здоровье клеток, улучшают липидный профиль в крови и метаболизм. Подробнее
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.59 г
Миристолеиновая кислота Омега-5 0.00 г
Пентадекановая кислота 0.00 г
Гексадеценовая кислота 0.00 г
Маргароловая кислота 0.00 г
Октадеценовая кислота 0.57 г
Гондоиновая кислота Омега-9 0.01 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Незаменимые компоненты, участвующие в поддержании гибкости клеточных мембран, регулировании воспалений, уровня холестерина и гормонального фона. Подробнее
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.07 г
Октадекадиеновая кислота 0.94 г
Октадекатриеновая кислота 0.14 г
Альфа-линоленовая кислота ALA Омега-3 0.14 г
Гамма-линоленовая кислота GLA Омега-6 0.00 г
Эйкозадиеновая кислота Омега-6 0.00 г
Эйкозатриеновая кислота 0.00 г
Эйкозатетраеновая кислота 0.00 г