Козлятина сырая – состав, польза и вред

Вода ⓘОбщее количество воды включает всю воду, содержащуюся в продуктах питания, напитках и питьевой воде. Для младенцев в возрасте от 0 до 6 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока. Для младенцев в возрасте от 7 до 12 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока, прикорма и напитков. 75.84 г

-

Калории 109.00 ккал

5%

Белки 20.60 г

41%

Жиры 2.31 г

2%

Зола 1.11 г

-

Углеводы 0.00 г

0%

Клетчатка ⓘУ взрослых имеются данные о благотворном влиянии на здоровье, связанном с употреблением рациона, богатого продуктами, содержащими клетчатку, при суточном потреблении пищевых волокон более 25 г, например, о снижении риска ишемической болезни сердца и сахарного диабета 2 типа, а также об облегчении поддержания нормального веса. 0.00 г

0%

Кальций ⓔfood.essential 13.00 мг

1%

Железо ⓔfood.essential ⓘДля женщин в пременопаузе (включая кормящих и беременных) рекомендуемое потребление покрывает потребность примерно 95 % женщин. Зависит от объема кровопотери во время менструации. 2.83 мг

15%

Фосфор ⓔfood.essential 180.00 мг

14%

Калий ⓔfood.essential 385.00 мг

8%

Натрий ⓔfood.essential 82.00 мг

3%

Цинк ⓔfood.essential ⓘКоличество цинка, усваиваемого из пищи, колеблется от 5 % до более 50 % в зависимости от уровня потребления фитатов (LPI), который, в свою очередь, зависит от количества растительных продуктов в рационе. 4.00 мг

36%

Медь ⓔfood.essential 0.26 мг

28%

Марганец ⓔfood.essential 0.04 мг

1%

Селен ⓔfood.essential 8.80 мкг

16%

Витамин А ⓔfood.essential ⓘЗначения приведены в RAE (эквивалент активности ретинола). Провитамин А (каротиноиды) обладает меньшей биодоступностью, чем ретинол. Чтобы учесть эти различия, введена единица RAE, которая определяется следующим образом: 1 мкг RAE = 1 мкг ретинола = 12 мкг β-каротина = 24 мкг α-каротина = 24 мкг β-криптоксантина. Значение RAE для пищевых каротиноидов-провитаминов А в два раза превышает значение ретиноловых эквивалентов (RE), тогда как значение RAE для готового витамина А соответствует значению RE. 0.00 мкг

0%

Ретинол ⓔfood.essential 0.00 мкг

-

Витамин C Аскорбиновая кислота ⓔfood.essential ⓘУ курильщиков повышенная потребность в витамине С. 0.00 мг

0%

Витамин B1 Тиамин ⓔfood.essential 0.11 мг

9%

Витамин B2 Рибофлавин ⓔfood.essential 0.49 мг

37%

Витамин B3 Ниацин ⓔfood.essential ⓘНиацин может синтезироваться в организме человека из незаменимой аминокислоты триптофана. Значения приведены в NE: эквивалент ниацина (1 NE = 1 мг ниацина = 60 мг пищевого триптофана); 0–6 месяцев = готовый ниацин (не в NE). Верхний предел относится к синтетическим формам, получаемым из пищевых добавок, обогащенных продуктов питания или их комбинации. 3.75 мг

23%

Фолиевая кислота ⓔfood.essential 0.00 мкг

-

Фолаты ⓔfood.essential 5.00 мкг

-

Витамин B9 Фолаты DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: пищевые эквиваленты фолата. Биодоступность фолатов, содержащихся в натуральных продуктах, ниже, чем у фолиевой кислоты. Показатель DFE был введен для учета этих различий. 5.00 мкг

1%

Витамин B12 Кобаламин ⓔfood.essential 1.13 мкг

47%

Триптофан ⓔfood.essential 0.31 г

-

Треонин ⓔfood.essential 0.98 г

-

Изолейцин ⓔfood.essential 1.04 г

-

Лейцин ⓔfood.essential 1.72 г

-

Лизин ⓔfood.essential 1.53 г

-

Метионин ⓔfood.essential 0.55 г

-

Цистин ⓔfood.essential 0.25 г

-

Фенилаланин ⓔfood.essential 0.72 г

-

Тирозин ⓔfood.essential 0.63 г

-

Валин ⓔfood.essential 1.10 г

-

Аргинин 1.51 г

-

Гистидин ⓔfood.essential 0.43 г

-

Насыщенные жирные кислоты 0.71 г

3%

Каприновая кислота 0.00 г

-

Лауриновая кислота 0.00 г

-

Миристиновая кислота 0.03 г

-

Пальмитиновая кислота 0.33 г

-

Стеариновая кислота 0.33 г

-

Мононенасыщенные жирные кислоты 1.03 г

-

Гексадеценовая кислота 0.04 г

-

Октадеценовая кислота 0.94 г

-

Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г

-

Октадекадиеновая кислота 0.10 г

-

Октадекатриеновая кислота 0.02 г

-

Эйкозатетраеновая кислота 0.06 г

-

Холестерин 57.00 мг

19%