Scoică prăjită în pâine – compoziție, beneficii și contraindicații

apa ⓘCantitatea totală de apă include toată apa conținută în alimente, băuturi și apa potabilă. Pentru sugarii cu vârsta cuprinsă între 0 și 6 luni, se presupune că aportul de apă provine din laptele matern. Pentru sugarii cu vârsta cuprinsă între 7 și 12 luni, se presupune că aportul de apă provine din laptele matern, alimentele complementare și băuturi. 61.55 g

-

Calorii 202.00 kcal

10%

Proteine 14.24 g

28%

Grăsime 11.15 g

14%

Cenușă 2.16 g

-

Carbohidrați 10.33 g

3%

Calciu ⓔfood.essential 63.00 mg

4%

Fier ⓔfood.essential ⓘÎn cazul femeilor aflate în perioada premenopauză (inclusiv femeile care alăptează și cele însărcinate), aportul recomandat acoperă necesarul a aproximativ 95 % dintre femei. Depinde de cantitatea de sânge pierdută în timpul menstruației. 13.91 mg

77%

Magneziu ⓔfood.essential ⓘLimita superioară se referă exclusiv la aportul provenit dintr-un agent farmacologic și nu include aportul provenit din alimente și apă. 14.00 mg

3%

Fosfor ⓔfood.essential 188.00 mg

15%

Potasiu ⓔfood.essential 326.00 mg

6%

Sodiu ⓔfood.essential 364.00 mg

15%

Zinc ⓔfood.essential ⓘCantitatea de zinc absorbită din alimente variază între 5% și peste 50%, în funcție de nivelul de aport de fitat (LPI), care depinde de cantitatea de alimente de origine vegetală din dietă. 1.46 mg

13%

Cupru ⓔfood.essential 0.36 mg

39%

Mangan ⓔfood.essential 0.54 mg

23%

Seleniu ⓔfood.essential 28.90 µg

52%

Vitamina A ⓔfood.essential ⓘValorile sunt exprimate în RAE: echivalentul de activitate al retinolului. Carotenoizii provitaminici A au o biodisponibilitate mai scăzută decât retinolul. Pentru a ține seama de aceste diferențe, s-a introdus RAE, definit ca 1 mcg RAE = 1 mcg retinol = 12 mcg β-caroten = 24 mcg α-caroten = 24 mcg β-criptoxantină. RAE pentru carotenoizii provitamina A din alimentație este de două ori mai mare decât echivalenții de retinol (RE), în timp ce RAE pentru vitamina A preformată este același cu RE. 91.00 µg

10%

Retinol ⓔfood.essential 91.00 µg

-

Vitamina C Acid ascorbic ⓔfood.essential ⓘFumătorii au un necesar crescut de vitamina C. 10.00 mg

11%

Vitamina B1 Tiamină ⓔfood.essential 0.10 mg

8%

Vitamina B2 Riboflavină ⓔfood.essential 0.24 mg

18%

Vitamina B3 Niacină ⓔfood.essential ⓘNiacina poate fi sintetizată în organismul uman din triptofan, un aminoacid esențial. Valorile sunt exprimate în NE: echivalent de niacină (1 NE = 1 mg niacină = 60 mg triptofan alimentar); 0–6 luni = niacină preformată (nu NE). Limita superioară se aplică formelor sintetice obținute din suplimente, alimente fortificate sau o combinație a celor două. 2.06 mg

12%

Vitamina B5 Acid pantotenic ⓔfood.essential 0.43 mg

8%

Vitamina B6 piridoxină ⓔfood.essential ⓘÎn cazul sugarilor, laptele matern, formula de lapte și alimentele ar trebui să fie singurele surse de vitamina B6. 0.06 mg

3%

Acid folic ⓔfood.essential 18.00 µg

-

Folat ⓔfood.essential 18.00 µg

-

Vitamina B9 Folat DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: echivalenți ai folatului din alimentație. Folatii din alimentele naturale au o biodisponibilitate mai scăzută decât acidul folic. Unitatea DFE a fost introdusă pentru a ține seama de aceste diferențe. 48.00 µg

12%

Vitamina B12 Cobalamina ⓔfood.essential 40.27 µg

1677%

Triptofan ⓔfood.essential 0.17 g

-

Treonină ⓔfood.essential 0.60 g

-

Izoleucină ⓔfood.essential 0.64 g

-

Leucina ⓔfood.essential 1.02 g

-

Lizina ⓔfood.essential 0.99 g

-

Metionina ⓔfood.essential 0.32 g

-

Cistina ⓔfood.essential 0.20 g

-

Fenilalanina ⓔfood.essential 0.55 g

-

Tirozină ⓔfood.essential 0.46 g

-

Valină ⓔfood.essential 0.65 g

-

Arginina 0.99 g

-

Histidina ⓔfood.essential 0.28 g

-

Alanina 0.82 g

-

Acid aspartic 1.31 g

-

Acid glutamic 2.24 g

-

Glicina 0.84 g

-

Prolina 0.69 g

-

Serina 0.67 g

-

Acizi grași saturați 2.68 g

13%

Acid miristic 0.06 g

-

Acid palmitic 1.55 g

-

Acid stearic 1.07 g

-

Acizi grași mononesaturați 4.55 g

-

Acid hexadecenoic 0.04 g

-

Acid octadecenoic 4.47 g

-

Acid gondoic Omega-9 0.02 g

-

Acid erucic Omega-9 0.01 g

-

Acizi grași polinesaturați 2.87 g

-

Acid octadecadienoic 2.46 g

-

Acid octadecatrienoic 0.16 g

-

Acid stearidonic Omega-3 0.02 g

-

Acid eicosatetraenoic 0.04 g

-

Acid eicosapentaenoic EPA Omega-3 ⓔfood.essential 0.07 g

-

Acid docosapentaenoic DPA Omega-3 0.05 g

-

Acid docosahexaenoic DHA Omega-3 ⓔfood.essential 0.07 g

-

Colesterol 61.00 mg

20%