Małże smażone w panierce – skład, właściwości i korzyści

Woda ⓘCałkowita ilość wody obejmuje całą wodę zawartą w żywności, napojach oraz wodzie pitnej. W przypadku niemowląt w wieku 0–6 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki. W przypadku niemowląt w wieku 7–12 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki, pokarmów uzupełniających oraz napojów. 61.55 g

-

Kalorie 202.00 kcal

10%

Białka 14.24 g

28%

Tłuszcze 11.15 g

14%

Popiół 2.16 g

-

Węglowodany 10.33 g

3%

Wapń ⓔfood.essential 63.00 mg

4%

Żelazo ⓔfood.essential ⓘW przypadku kobiet przed menopauzą (w tym kobiet karmiących piersią i kobiet w ciąży) zalecane spożycie pokrywa zapotrzebowanie około 95 % kobiet. Zależy to od ilości krwi utraconej podczas miesiączki. 13.91 mg

77%

Magnez ⓔfood.essential ⓘGórna granica odnosi się wyłącznie do dawki pochodzącej ze środka farmakologicznego i nie obejmuje dawki pochodzącej z pożywienia i wody. 14.00 mg

3%

Fosfor ⓔfood.essential 188.00 mg

15%

Potas ⓔfood.essential 326.00 mg

6%

Sód ⓔfood.essential 364.00 mg

15%

Cynk ⓔfood.essential ⓘIlość cynku wchłanianego z pożywienia waha się od 5% do ponad 50% w zależności od poziomu spożycia fitynianów (LPI), który z kolei zależy od ilości produktów roślinnych w diecie. 1.46 mg

13%

Miedź ⓔfood.essential 0.36 mg

39%

Mangan ⓔfood.essential 0.54 mg

23%

Selen ⓔfood.essential 28.90 µg

52%

Witamina A ⓔfood.essential ⓘWartości podano w RAE: ekwiwalencie aktywności retinolu. Karotenoidy będące prowitaminą A charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż retinol. Aby uwzględnić te różnice, wprowadzono jednostkę RAE i zdefiniowano ją jako 1 mcg RAE = 1 mcg retinolu = 12 mcg β-karotenu = 24 mcg α-karotenu = 24 mcg β-kryptoksantyny. Wartość RAE dla karotenoidów będących prowitaminą A w diecie jest dwukrotnie większa niż ekwiwalenty retinolu (RE), podczas gdy RAE dla gotowej witaminy A jest równa RE. 91.00 µg

10%

Retinol ⓔfood.essential 91.00 µg

-

Witamina C Kwas askorbinowy ⓔfood.essential ⓘU palaczy występuje zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C. 10.00 mg

11%

Witamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.10 mg

8%

Witamina B2 Ryboflawina ⓔfood.essential 0.24 mg

18%

Witamina B3 Niacyna ⓔfood.essential ⓘNiacyna może być syntetyzowana w organizmie człowieka z niezbędnego aminokwasu – tryptofanu. Wartości podano w NE: ekwiwalent niacyny (1 NE = 1 mg niacyny = 60 mg tryptofanu w pożywieniu); 0–6 miesięcy = niacyna w postaci gotowej (nie w NE). Górna granica dotyczy form syntetycznych pochodzących z suplementów, żywności wzbogaconej lub połączenia obu tych źródeł. 2.06 mg

12%

Witamina B5 Kwas pantotenowy ⓔfood.essential 0.43 mg

8%

Witamina B6 Pirydoksyna ⓔfood.essential ⓘW przypadku niemowląt jedynymi źródłami witaminy B6 powinny być mleko matki, preparaty mlekozastępcze oraz pokarmy. 0.06 mg

3%

Kwas foliowy ⓔfood.essential 18.00 µg

-

Foliany ⓔfood.essential 18.00 µg

-

Witamina B9 Foliany DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: dietetyczne ekwiwalenty folianów. Foliany występujące naturalnie w żywności charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż kwas foliowy. Jednostki DFE wprowadzono w celu uwzględnienia tych różnic. 48.00 µg

12%

Witamina B12 Kobalamina ⓔfood.essential 40.27 µg

1677%

Tryptofan ⓔfood.essential 0.17 g

-

Treonina ⓔfood.essential 0.60 g

-

Izoleucyna ⓔfood.essential 0.64 g

-

Leucyna ⓔfood.essential 1.02 g

-

Lizyna ⓔfood.essential 0.99 g

-

Metionina ⓔfood.essential 0.32 g

-

Cystyna ⓔfood.essential 0.20 g

-

Fenyloalanina ⓔfood.essential 0.55 g

-

Tyrozyna ⓔfood.essential 0.46 g

-

Walina ⓔfood.essential 0.65 g

-

Arginina 0.99 g

-

Histydyna ⓔfood.essential 0.28 g

-

Alanina 0.82 g

-

Kwas asparaginowy 1.31 g

-

Kwas glutaminowy 2.24 g

-

Glicyna 0.84 g

-

Prolina 0.69 g

-

Seryna 0.67 g

-

Nasycone kwasy tłuszczowe 2.68 g

13%

Kwas mirystynowy 0.06 g

-

Kwas palmitynowy 1.55 g

-

Kwas stearynowy 1.07 g

-

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 4.55 g

-

Kwas heksadecenowy 0.04 g

-

Kwas oktadecenowy 4.47 g

-

Kwas gondojowy Omega-9 0.02 g

-

Kwas erukowy Omega-9 0.01 g

-

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 2.87 g

-

Kwas oktadekadienowy 2.46 g

-

Kwas oktadekatrienowy 0.16 g

-

Kwas stearydonowy Omega-3 0.02 g

-

Kwas eikozatetraenowy 0.04 g

-

Kwas eikozapentaenowy EPA Omega-3 ⓔfood.essential 0.07 g

-

Kwas dokozapentaenowy DPA Omega-3 0.05 g

-

Kwas dokozaheksaenowy DHA Omega-3 ⓔfood.essential 0.07 g

-

Cholesterol 61.00 mg

20%