Nutrienți generali

Componente cheie ale alimentelor care furnizează organismului energia și toate substanțele necesare pentru viață, creștere și funcționare normală.

apa Cantitatea totală de apă include toată apa conținută în alimente, băuturi și apa potabilă. Pentru sugarii cu vârsta cuprinsă între 0 și 6 luni, se presupune că aportul de apă provine din laptele matern. Pentru sugarii cu vârsta cuprinsă între 7 și 12 luni, se presupune că aportul de apă provine din laptele matern, alimentele complementare și băuturi. 74.08 g

-

74.08

Calorii 114.00 kcal

5%

114.00

Proteine 22.38 g

44%

22.38

Grăsime 2.03 g

2%

2.03

Cenușă 1.10 g

-

1.10

Carbohidrați 0.00 g

0%

0.00

Carbohidrați

Principala sursă de energie. Aflați mai multe

Fibre La adulți, există dovezi privind beneficiile pentru sănătate asociate consumului de alimente bogate în fibre, la un aport zilnic de fibre alimentare mai mare de 25 g, de exemplu, reducerea riscului de boli coronariene și de diabet de tip 2, precum și o mai bună menținere a greutății. 0.00 g

0%

0.00

Minerale

Susțin metabolismul, formarea oaselor, transmiterea impulsurilor nervoase, echilibrul apă-sare și funcția imunitară. Aflați mai multe

Calciu food.essential 3.00 mg

0%

3.00

Fier food.essential În cazul femeilor aflate în perioada premenopauză (inclusiv femeile care alăptează și cele însărcinate), aportul recomandat acoperă necesarul a aproximativ 95 % dintre femei. Depinde de cantitatea de sânge pierdută în timpul menstruației. 3.19 mg

17%

3.19

Magneziu food.essential Limita superioară se referă exclusiv la aportul provenit dintr-un agent farmacologic și nu include aportul provenit din alimente și apă. 27.00 mg

6%

27.00

Fosfor food.essential 188.00 mg

15%

188.00

Potasiu food.essential 353.00 mg

7%

353.00

Sodiu food.essential 51.00 mg

2%

51.00

Zinc food.essential Cantitatea de zinc absorbită din alimente variază între 5% și peste 50%, în funcție de nivelul de aport de fitat (LPI), care depinde de cantitatea de alimente de origine vegetală din dietă. 1.28 mg

11%

1.28

Cupru food.essential 0.18 mg

20%

0.18

Mangan food.essential 0.02 mg

0%

0.02

Seleniu food.essential 9.70 µg

17%

9.70

Vitamine (solubile în grăsimi)

Importante pentru metabolism, creștere și reglarea funcțiilor corporale. Aflați mai multe

Vitamina A food.essential Valorile sunt exprimate în RAE: echivalentul de activitate al retinolului. Carotenoizii provitaminici A au o biodisponibilitate mai scăzută decât retinolul. Pentru a ține seama de aceste diferențe, s-a introdus RAE, definit ca 1 mcg RAE = 1 mcg retinol = 12 mcg β-caroten = 24 mcg α-caroten = 24 mcg β-criptoxantină. RAE pentru carotenoizii provitamina A din alimentație este de două ori mai mare decât echivalenții de retinol (RE), în timp ce RAE pentru vitamina A preformată este același cu RE. 0.00 µg

0%

0.00

Retinol food.essential 0.00 µg

-

0.00

Vitamine (solubile în apă)

Participă la metabolismul energetic, la funcționarea sistemului nervos și la creșterea celulară. Aflați mai multe

Vitamina C Acid ascorbic food.essential Fumătorii au un necesar crescut de vitamina C. 0.00 mg

0%

0.00

Vitamina B1 Tiamină food.essential 0.32 mg

26%

0.32

Vitamina B2 Riboflavină food.essential 0.58 mg

44%

0.58

Aminoacizi

Participă la sinteza proteinelor, hormonilor, enzimelor și neurotransmițătorilor. Aflați mai multe

Treonină food.essential 1.04 g

-

1.04

Izoleucină food.essential 0.86 g

-

0.86

Leucina food.essential 1.89 g

-

1.89

Lizina food.essential 1.87 g

-

1.87

Metionina food.essential 0.64 g

-

0.64

Cistina food.essential 0.20 g

-

0.20

Fenilalanina food.essential 0.89 g

-

0.89

Tirozină food.essential 0.78 g

-

0.78

Valină food.essential 1.00 g

-

1.00

Arginina 1.47 g

-

1.47

Histidina food.essential 1.07 g

-

1.07

Alanina 1.30 g

-

1.30

Acid aspartic 2.12 g

-

2.12

Acid glutamic 3.37 g

-

3.37

Glicina 1.01 g

-

1.01

Prolina 1.03 g

-

1.03

Serina 0.95 g

-

0.95

Acizi grași saturați

Furnizează energie și participă la construirea membranelor celulare și a hormonilor. Aflați mai multe

Acizi grași saturați 0.74 g

3%

0.74

Acid capric 0.00 g

-

0.00

Acid lauric 0.00 g

-

0.00

Acid miristic 0.02 g

-

0.02

Acid palmitic 0.34 g

-

0.34

Acid stearic 0.37 g

-

0.37

Acizi grași mononesaturați

Susțin sănătatea celulelor, îmbunătățesc profilul lipidelor din sânge și metabolismul. Aflați mai multe

Acizi grași mononesaturați 0.48 g

-

0.48

Acid hexadecenoic 0.01 g

-

0.01

Acid octadecenoic 0.48 g

-

0.48

Acid gondoic Omega-9 0.00 g

-

0.00

Acizi grași polinesaturați

Componente esențiale implicate în menținerea flexibilității membranei celulare, reglarea inflamației, a nivelului de colesterol și a echilibrului hormonal. Aflați mai multe

Acizi grași polinesaturați 0.44 g

-

0.44

Acid octadecadienoic 0.25 g

-

0.25

Acid octadecatrienoic 0.07 g

-

0.07

Acid eicosatetraenoic 0.12 g

-

0.12

Steroli

Componente importante ale membranelor celulare care reglează fluiditatea și permeabilitatea acestora. Aflați mai multe

Colesterol 95.00 mg

31%

95.00

Antilopă crudă – compoziție, beneficii și contraindicații

Nutrienți generali

Carbohidrați

Minerale

Vitamine (solubile în grăsimi)

Vitamine (solubile în apă)

Aminoacizi

Acizi grași saturați

Acizi grași mononesaturați

Acizi grași polinesaturați

Steroli