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Vitela refogada - composição, benefícios e malefícios

Name: Vitela refogada
Yield: 100g
Ingredients: Vitela

cozida refogada pernil perna lombo peito costela pá filé

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

10%

240 kcal

Calorias

42%

32 g

Proteína

0 g

Carboidrato

14%

12 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 55.63 g

55.63

Calorias 240.43 kcal

10%

240.43

Proteína 31.52 g

42%

31.52

Gordura 11.76 g

14%

11.76

Cinzas 1.31 g

Carboidrato 0.00 g

0.00

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Açúcares 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 21.71 mg

21.71

Ferro Fe 1.21 mg

12%

1.21

Magnésio Mg 25.29 mg

25.29

Fósforo P 226.86 mg

32%

226.86

Potássio K 310.86 mg

310.86

Sódio Na 82.00 mg

82.00

Zinco Zn 4.91 mg

44%

4.91

Cobre Cu 0.12 mg

13%

0.12

Manganês Mn 0.03 mg

0.03

Selénio Se 13.86 mcg

25%

13.86

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Betacaroteno 0.00 mcg

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.41 mg

0.41

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 6.73 mcg

6.73

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

0.05

Vitamina B2 Riboflavina 0.32 mg

24%

0.32

Vitamina B3 Niacina 8.22 mg

51%

8.22

Vitamina B4 Colina 126.28 mg

25%

126.28

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.10 mg

21%

1.10

Vitamina B6 Piridoxina 0.30 mg

22%

0.30

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 15.43 mcg

15.43

Vitamina B9 DFE 15.43 mcg

15.43

Vitamina B12 Cobalamina 1.44 mcg

60%

1.44

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Betaína 16.63 mg

Triptofano 0.32 g

39%

0.32

Treonina 1.38 g

57%

1.38

Isoleucina 1.55 g

77%

1.55

Leucina 2.51 g

54%

2.51

Lisina 2.60 g

63%

2.60

Metionina 0.74 g

40%

0.74

Cistina 0.34 g

19%

0.34

Fenilalanina 1.27 g

28%

1.27

Tirosina 1.00 g

22%

1.00

Valina 1.74 g

69%

1.74

Arginina 1.85 g

30%

1.85

Histidina 1.14 g

54%

1.14

Alanina 1.87 g

28%

1.87

Ácido aspártico 2.72 g

22%

2.72

Ácido glutâmico 4.99 g

36%

4.99

Glicina 1.62 g

46%

1.62

Prolina 1.32 g

29%

1.32

Serina 1.18 g

14%

1.18

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 4.54 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.04 g

Ácido mirístico 0.49 g

Ácido palmítico 2.47 g

Ácido esteárico 1.41 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 4.73 g

Ácido hexadecenóico 0.50 g

Ácido octadecenóico 4.10 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 0.83 g

Ácido octadecadienóico 0.66 g

Ácido octadecatrienóico 0.07 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.11 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 123.14 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg