Batata-doce cristalizada - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
164 kcal
Calorias
1%
1 g
Proteína
10%
32 g
Carboidrato
4%
4 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 62.75 g
3%
Calorias 164.00 kcal
7%
Proteína 0.89 g
1%
Gordura 3.54 g
4%
Cinzas 0.69 g
-
Carboidrato 32.12 g
10%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 2.10 g
Açúcares 27.25 g
Sacarose 26.56 g
Glicose 0.38 g
Frutose 0.31 g
Lactose 0.00 g
Maltose 0.00 g
Galactose 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 26.00 mg
2%
Ferro Fe 0.79 mg
7%
Magnésio Mg 13.00 mg
3%
Fósforo P 25.00 mg
3%
Potássio K 178.00 mg
3%
Sódio Na 119.00 mg
9%
Zinco Zn 0.17 mg
1%
Cobre Cu 0.11 mg
12%
Manganês Mn 0.44 mg
19%
Selénio Se 0.80 mcg
1%
Flúor F 8.00 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 349.00 mcg
38%
Retinol 28.00 mcg
3%
Betacaroteno 3858.00 mcg
77%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.90 mg
6%
Vitamina D como D2 + D3 0.10 mcg
0%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 2.10 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 9.00 mg
10%
Vitamina B1 Tiamina 0.02 mg
1%
Vitamina B2 Riboflavina 0.04 mg
3%
Vitamina B3 Niacina 0.41 mg
2%
Vitamina B4 Colina 11.60 mg
2%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.31 mg
6%
Vitamina B6 Piridoxina 0.05 mg
3%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 6.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 6.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 0.01 mcg
0%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Betaína 0.00 mg
-
Triptofano 0.02 g
2%
Treonina 0.05 g
1%
Isoleucina 0.03 g
1%
Leucina 0.05 g
1%
Lisina 0.04 g
0%
Metionina 0.02 g
0%
Cistina 0.01 g
0%
Fenilalanina 0.05 g
1%
Tirosina 0.02 g
0%
Valina 0.05 g
1%
Arginina 0.03 g
0%
Histidina 0.02 g
0%
Alanina 0.04 g
0%
Ácido aspártico 0.21 g
1%
Ácido glutâmico 0.09 g
0%
Glicina 0.03 g
0%
Prolina 0.03 g
0%
Serina 0.05 g
0%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 2.17 g
Ácido butírico 0.13 g
Ácido caproico 0.08 g
Ácido caprílico 0.05 g
Ácido cáprico 0.11 g
Ácido láurico 0.11 g
Ácido mirístico 0.31 g
Ácido palmítico 0.93 g
Ácido margárico 0.02 g
Ácido esteárico 0.42 g
Ácido araquídico 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.88 g
Ácido hexadecenóico 0.04 g
Ácido octadecenóico 0.84 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.20 g
Ácido octadecadienóico 0.17 g
Ácido octadecatrienóico 0.02 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.14 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 9.00 mg
Fitoesteróis 0.00 mg
Stigmasterol 0.00 mg
Campesterol 0.00 mg
Beta-sitosterol 0.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg