Espelta cozida - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
5%
127 kcal
Calorias
7%
6 g
Proteína
8%
26 g
Carboidrato
1%
1 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 66.56 g
3%
Calorias 127.00 kcal
5%
Proteína 5.50 g
7%
Gordura 0.85 g
1%
Cinzas 0.65 g
-
Carboidrato 26.44 g
8%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 3.90 g
Amido 19.57 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 10.00 mg
1%
Ferro Fe 1.67 mg
16%
Magnésio Mg 49.00 mg
12%
Fósforo P 150.00 mg
21%
Potássio K 143.00 mg
3%
Sódio Na 5.00 mg
0%
Zinco Zn 1.25 mg
11%
Cobre Cu 0.22 mg
23%
Manganês Mn 1.09 mg
47%
Selénio Se 4.00 mcg
7%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.26 mg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.10 mg
8%
Vitamina B2 Riboflavina 0.03 mg
2%
Vitamina B3 Niacina 2.57 mg
16%
Vitamina B6 Piridoxina 0.08 mg
6%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 13.00 mcg
3%
Vitamina B9 DFE 13.00 mcg
3%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 0.00 mg