Épeautre cuit - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
5%
127 kcal
Calories
7%
6 g
Protéines
8%
26 g
Glucides
1%
1 g
Graisses
Nutriments généraux
Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.
Eau 66.56 g
3%
Calories 127.00 kcal
5%
Protéines 5.50 g
7%
Graisses 0.85 g
1%
Cendre 0.65 g
-
Glucides 26.44 g
8%
Glucides
Principale source d'énergie. En savoir plus
Fibre 3.90 g
Amidon 19.57 g
Minéraux
Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus
Calcium Ca 10.00 mg
1%
Fer Fe 1.67 mg
16%
Magnésium Mg 49.00 mg
12%
Phosphore P 150.00 mg
21%
Potassium K 143.00 mg
3%
Sodium Na 5.00 mg
0%
Zinc Zn 1.25 mg
11%
Cuivre Cu 0.22 mg
23%
Manganèse Mn 1.09 mg
47%
Sélénium Se 4.00 mcg
7%
Vitamines (liposolubles)
Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus
Vitamine A 0.00 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Vitamine E comme alpha-tocophérol 0.26 mg
1%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.10 mg
8%
Vitamine B2 Riboflavine 0.03 mg
2%
Vitamine B3 Niacine 2.57 mg
16%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.08 mg
6%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folates alimentaires 13.00 mcg
3%
Vitamine B9 DFE 13.00 mcg
3%
Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg
0%
Stérols
Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus
Cholestérol 0.00 mg