Ervilhas germinadas - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
4%
107 kcal
Calorias
10%
8 g
Proteína
6%
20 g
Carboidrato
0%
1 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 70.34 g
3%
Calorias 106.67 kcal
4%
Proteína 7.63 g
10%
Gordura 0.57 g
0%
Cinzas 1.04 g
-
Carboidrato 20.42 g
6%
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 29.33 mg
2%
Ferro Fe 1.87 mg
18%
Magnésio Mg 46.00 mg
11%
Fósforo P 71.00 mg
10%
Potássio K 305.67 mg
6%
Sódio Na 87.33 mg
6%
Zinco Zn 0.87 mg
7%
Cobre Cu 0.10 mg
11%
Manganês Mn 0.36 mg
15%
Selénio Se 0.60 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 5.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 7.87 mg
8%
Vitamina B1 Tiamina 0.22 mg
18%
Vitamina B2 Riboflavina 0.24 mg
18%
Vitamina B3 Niacina 1.74 mg
10%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.80 mg
15%
Vitamina B6 Piridoxina 0.17 mg
13%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 72.00 mcg
18%
Vitamina B9 DFE 72.00 mcg
18%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Treonina 0.22 g
9%
Isoleucina 0.20 g
10%
Leucina 0.44 g
9%
Lisina 0.46 g
11%
Metionina 0.08 g
4%
Cistina 0.18 g
10%
Fenilalanina 0.30 g
6%
Tirosina 0.15 g
3%
Valina 0.26 g
10%
Arginina 0.58 g
9%
Histidina 0.20 g
9%
Alanina 0.29 g
4%
Ácido aspártico 0.78 g
6%
Ácido glutâmico 1.22 g
8%
Glicina 0.25 g
7%
Prolina 0.33 g
7%
Serina 0.36 g
4%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.10 g
Ácido palmítico 0.09 g
Ácido esteárico 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.05 g
Ácido octadecenóico 0.05 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.27 g
Ácido octadecadienóico 0.22 g
Ácido octadecatrienóico 0.05 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 0.00 mg