Groszek kiełkowany – skład, właściwości i korzyści

Woda ⓘCałkowita ilość wody obejmuje całą wodę zawartą w żywności, napojach oraz wodzie pitnej. W przypadku niemowląt w wieku 0–6 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki. W przypadku niemowląt w wieku 7–12 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki, pokarmów uzupełniających oraz napojów. 70.34 g

-

Kalorie 106.67 kcal

5%

Białka 7.63 g

15%

Tłuszcze 0.57 g

0%

Popiół 1.04 g

-

Węglowodany 20.42 g

7%

Wapń ⓔfood.essential 29.33 mg

2%

Żelazo ⓔfood.essential ⓘW przypadku kobiet przed menopauzą (w tym kobiet karmiących piersią i kobiet w ciąży) zalecane spożycie pokrywa zapotrzebowanie około 95 % kobiet. Zależy to od ilości krwi utraconej podczas miesiączki. 1.87 mg

10%

Magnez ⓔfood.essential ⓘGórna granica odnosi się wyłącznie do dawki pochodzącej ze środka farmakologicznego i nie obejmuje dawki pochodzącej z pożywienia i wody. 46.00 mg

10%

Fosfor ⓔfood.essential 71.00 mg

5%

Potas ⓔfood.essential 305.67 mg

6%

Sód ⓔfood.essential 87.33 mg

3%

Cynk ⓔfood.essential ⓘIlość cynku wchłanianego z pożywienia waha się od 5% do ponad 50% w zależności od poziomu spożycia fitynianów (LPI), który z kolei zależy od ilości produktów roślinnych w diecie. 0.87 mg

7%

Miedź ⓔfood.essential 0.10 mg

11%

Mangan ⓔfood.essential 0.36 mg

15%

Selen ⓔfood.essential 0.60 µg

1%

Witamina A ⓔfood.essential ⓘWartości podano w RAE: ekwiwalencie aktywności retinolu. Karotenoidy będące prowitaminą A charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż retinol. Aby uwzględnić te różnice, wprowadzono jednostkę RAE i zdefiniowano ją jako 1 mcg RAE = 1 mcg retinolu = 12 mcg β-karotenu = 24 mcg α-karotenu = 24 mcg β-kryptoksantyny. Wartość RAE dla karotenoidów będących prowitaminą A w diecie jest dwukrotnie większa niż ekwiwalenty retinolu (RE), podczas gdy RAE dla gotowej witaminy A jest równa RE. 5.00 µg

0%

Retinol ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Witamina D Kalcyferol ⓔfood.essential ⓘZakłada się minimalną syntezę witaminy D pod wpływem promieniowania słonecznego. W przypadku endogennej syntezy witaminy D zapotrzebowanie na witaminę D pochodzącą z pożywienia jest mniejsze lub może nawet wynosić zero. 0.00 µg

0%

Witamina C Kwas askorbinowy ⓔfood.essential ⓘU palaczy występuje zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C. 7.87 mg

8%

Witamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.22 mg

18%

Witamina B2 Ryboflawina ⓔfood.essential 0.24 mg

18%

Witamina B3 Niacyna ⓔfood.essential ⓘNiacyna może być syntetyzowana w organizmie człowieka z niezbędnego aminokwasu – tryptofanu. Wartości podano w NE: ekwiwalent niacyny (1 NE = 1 mg niacyny = 60 mg tryptofanu w pożywieniu); 0–6 miesięcy = niacyna w postaci gotowej (nie w NE). Górna granica dotyczy form syntetycznych pochodzących z suplementów, żywności wzbogaconej lub połączenia obu tych źródeł. 1.74 mg

10%

Witamina B5 Kwas pantotenowy ⓔfood.essential 0.80 mg

15%

Witamina B6 Pirydoksyna ⓔfood.essential ⓘW przypadku niemowląt jedynymi źródłami witaminy B6 powinny być mleko matki, preparaty mlekozastępcze oraz pokarmy. 0.17 mg

10%

Kwas foliowy ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Foliany ⓔfood.essential 72.00 µg

-

Witamina B9 Foliany DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: dietetyczne ekwiwalenty folianów. Foliany występujące naturalnie w żywności charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż kwas foliowy. Jednostki DFE wprowadzono w celu uwzględnienia tych różnic. 72.00 µg

18%

Witamina B12 Kobalamina ⓔfood.essential 0.00 µg

0%

Treonina ⓔfood.essential 0.22 g

-

Izoleucyna ⓔfood.essential 0.20 g

-

Leucyna ⓔfood.essential 0.44 g

-

Lizyna ⓔfood.essential 0.46 g

-

Metionina ⓔfood.essential 0.08 g

-

Cystyna ⓔfood.essential 0.18 g

-

Fenyloalanina ⓔfood.essential 0.30 g

-

Tyrozyna ⓔfood.essential 0.15 g

-

Walina ⓔfood.essential 0.26 g

-

Arginina 0.58 g

-

Histydyna ⓔfood.essential 0.20 g

-

Alanina 0.29 g

-

Kwas asparaginowy 0.78 g

-

Kwas glutaminowy 1.22 g

-

Glicyna 0.25 g

-

Prolina 0.33 g

-

Seryna 0.36 g

-

Nasycone kwasy tłuszczowe 0.10 g

0%

Kwas palmitynowy 0.09 g

-

Kwas stearynowy 0.01 g

-

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 0.05 g

-

Kwas oktadecenowy 0.05 g

-

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 0.27 g

-

Kwas oktadekadienowy 0.22 g

-

Kwas oktadekatrienowy 0.05 g

-

Tłuszcze trans 0.00 g

-

Cholesterol 0.00 mg

0%