Ervilhas verdes cruas - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
3%
81 kcal
Calorias
7%
5 g
Proteína
4%
14 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 78.86 g
3%
Calorias 81.00 kcal
3%
Proteína 5.42 g
7%
Gordura 0.40 g
0%
Cinzas 0.87 g
-
Carboidrato 14.45 g
4%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 5.70 g
Açúcares 5.67 g
Sacarose 4.99 g
Glicose 0.12 g
Frutose 0.39 g
Lactose 0.00 g
Maltose 0.17 g
Galactose 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 25.00 mg
2%
Ferro Fe 1.47 mg
14%
Magnésio Mg 33.00 mg
8%
Fósforo P 108.00 mg
15%
Potássio K 244.00 mg
5%
Sódio Na 5.00 mg
0%
Zinco Zn 1.24 mg
11%
Cobre Cu 0.18 mg
19%
Manganês Mn 0.41 mg
17%
Selénio Se 1.80 mcg
3%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 38.00 mcg
4%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 449.00 mcg
8%
Alfacaroteno 21.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 2477.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.13 mg
0%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 24.80 mcg
20%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 40.00 mg
44%
Vitamina B1 Tiamina 0.27 mg
22%
Vitamina B2 Riboflavina 0.13 mg
10%
Vitamina B3 Niacina 2.09 mg
13%
Vitamina B4 Colina 28.40 mg
5%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.10 mg
2%
Vitamina B6 Piridoxina 0.17 mg
13%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 65.00 mcg
16%
Vitamina B9 DFE 65.00 mcg
16%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Betaína 0.20 mg
-
Triptofano 0.04 g
4%
Treonina 0.20 g
8%
Isoleucina 0.20 g
9%
Leucina 0.32 g
7%
Lisina 0.32 g
7%
Metionina 0.08 g
4%
Cistina 0.03 g
1%
Fenilalanina 0.20 g
4%
Tirosina 0.11 g
2%
Valina 0.24 g
9%
Arginina 0.43 g
7%
Histidina 0.11 g
5%
Alanina 0.24 g
3%
Ácido aspártico 0.50 g
4%
Ácido glutâmico 0.74 g
5%
Glicina 0.18 g
5%
Prolina 0.17 g
3%
Serina 0.18 g
2%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.07 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.06 g
Ácido esteárico 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.04 g
Ácido hexadecenóico 0.00 g
Ácido octadecenóico 0.04 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.19 g
Ácido octadecadienóico 0.15 g
Ácido octadecatrienóico 0.04 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 0.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg