Massa de trigo integral crua – composição, benefícios e malefícios

Água ⓘA quantidade total de água inclui toda a água contida nos alimentos, nas bebidas e na água potável. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 0 e os 6 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 7 e os 12 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno, dos alimentos complementares e das bebidas. 8.21 g

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Calorias 352.00 kcal

17%

Proteína 13.87 g

27%

Gordura 2.93 g

3%

Cinzas 1.62 g

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Carboidrato 73.37 g

26%

Fibra ⓘNos adultos, existem evidências de benefícios para a saúde associados ao consumo de dietas ricas em alimentos que contêm fibra, com um consumo de fibra alimentar superior a 25 g por dia; por exemplo, a redução do risco de doença cardíaca coronária e de diabetes tipo 2 e uma melhor manutenção do peso. 9.20 g

32%

Açúcares 2.74 g

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Sacarose 0.68 g

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Glicose 0.24 g

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Frutose 0.30 g

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Lactose 0.00 g

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Maltose 1.52 g

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Galactose 0.00 g

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Amido 56.75 g

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Cálcio ⓔfood.essential 29.00 mg

2%

Ferro ⓔfood.essential ⓘNo caso das mulheres na pré-menopausa (incluindo as mulheres a amamentar e as grávidas), a ingestão recomendada cobre as necessidades de aproximadamente 95 % das mulheres. Depende da perda de sangue durante a menstruação. 3.62 mg

20%

Magnésio ⓔfood.essential ⓘO limite máximo refere-se apenas à ingestão proveniente de um agente farmacológico e não inclui a ingestão proveniente de alimentos e água. 128.00 mg

30%

Fósforo ⓔfood.essential 343.00 mg

27%

Potássio ⓔfood.essential 434.00 mg

9%

Sódio ⓔfood.essential 6.00 mg

0%

Zinco ⓔfood.essential ⓘA quantidade de zinco absorvida a partir dos alimentos varia entre 5 % e mais de 50 %, dependendo do nível de ingestão de fitatos (LPI), que, por sua vez, depende da quantidade de alimentos vegetais presentes na dieta. 2.97 mg

27%

Cobre ⓔfood.essential 0.50 mg

55%

Manganês ⓔfood.essential 2.98 mg

129%

Selénio ⓔfood.essential 77.60 µg

141%

Retinol ⓔfood.essential 0.00 µg

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Vitamina E Alfa-tocoferol ⓔfood.essential 0.46 mg

3%

Vitamina D Calciferol ⓔfood.essential ⓘParte do princípio de que a síntese de vitamina D a partir da luz solar é mínima. Na presença de síntese endógena de vitamina D, a necessidade de vitamina D na alimentação é menor ou pode até ser nula. 0.00 µg

0%

Vitamina K1 Filoquinona ⓔfood.essential 1.40 µg

1%

Vitamina K2 Menaquinona-4 ⓔfood.essential 0.00 µg

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Vitamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.41 mg

33%

Vitamina B2 Riboflavina ⓔfood.essential 0.22 mg

16%

Vitamina B3 Niacina ⓔfood.essential ⓘA niacina pode ser sintetizada no corpo humano a partir do aminoácido essencial triptofano. Os valores são apresentados em NE: equivalente de niacina (1 NE = 1 mg de niacina = 60 mg de triptofano alimentar); 0–6 meses = niacina pré-formada (não NE). O limite superior aplica-se às formas sintéticas obtidas a partir de suplementos, alimentos enriquecidos ou uma combinação dos dois. 8.69 mg

54%

Vitamina B5 Ácido pantoténico ⓔfood.essential 0.87 mg

17%

Vitamina B6 Piridoxina ⓔfood.essential ⓘNo caso dos bebés, o leite materno, a fórmula e os alimentos devem ser as únicas fontes de vitamina B6. 0.28 mg

16%

Ácido fólico ⓔfood.essential 0.00 µg

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Folatos ⓔfood.essential 69.00 µg

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Vitamina B9 Folatos DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: equivalentes de folato alimentar. Os folatos presentes nos alimentos naturais têm uma biodisponibilidade inferior à do ácido fólico. Os DFE foram introduzidos para ter em conta estas diferenças. 69.00 µg

17%

Vitamina B12 Cobalamina ⓔfood.essential 0.00 µg

0%

Gordura saturada 0.43 g

2%

Ácido butírico 0.00 g

-

Ácido caproico 0.00 g

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Ácido caprílico 0.00 g

-

Ácido cáprico 0.00 g

-

Ácido láurico 0.00 g

-

Ácido mirístico 0.01 g

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Ácido pentadecílico 0.00 g

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Ácido palmítico 0.37 g

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Ácido margárico 0.00 g

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Ácido esteárico 0.03 g

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Ácido araquídico 0.00 g

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Ácido beénico 0.00 g

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Ácido lignocérico 0.00 g

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Gordura monoinsaturada 0.36 g

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Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

-

Ácido pentadecanóico 0.00 g

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Ácido hexadecenóico 0.00 g

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Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.00 g

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Ácido margarólico 0.00 g

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Ácido octadecenóico 0.34 g

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Ácido oleico Ómega-9 0.34 g

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Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

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Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

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Ácido docosenóico 0.00 g

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Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

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Gordura poli-insaturada 1.14 g

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Ácido octadecadienóico 1.06 g

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Ácido linoleico Ómega-6 ⓔfood.essential 1.06 g

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Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.00 g

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Ácido octadecatrienóico 0.07 g

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Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 ⓔfood.essential 0.07 g

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Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 ⓔfood.essential 0.00 g

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Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

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Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

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Ácido eicosatrienóico 0.00 g

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Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

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Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.00 g

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Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

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Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 ⓔfood.essential 0.00 g

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Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g

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Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

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Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 ⓔfood.essential 0.00 g

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Gordura trans 0.00 g

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Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.00 g

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Ácido palmitelaídico 0.00 g

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Ácido elaídico 0.00 g

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Ácido brassídico 0.00 g

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Ácido octadecadienóico trans 0.00 g

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Ácidos gordos trans-polienoicos 0.00 g

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Colesterol 0.00 mg

0%