Groselha preta europeia – composição, benefícios e malefícios

Água ⓘA quantidade total de água inclui toda a água contida nos alimentos, nas bebidas e na água potável. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 0 e os 6 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 7 e os 12 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno, dos alimentos complementares e das bebidas. 81.96 g

-

Calorias 63.00 kcal

3%

Proteína 1.40 g

2%

Gordura 0.41 g

0%

Cinzas 0.86 g

-

Carboidrato 15.38 g

5%

Cálcio ⓔfood.essential 55.00 mg

4%

Ferro ⓔfood.essential ⓘNo caso das mulheres na pré-menopausa (incluindo as mulheres a amamentar e as grávidas), a ingestão recomendada cobre as necessidades de aproximadamente 95 % das mulheres. Depende da perda de sangue durante a menstruação. 1.54 mg

8%

Magnésio ⓔfood.essential ⓘO limite máximo refere-se apenas à ingestão proveniente de um agente farmacológico e não inclui a ingestão proveniente de alimentos e água. 24.00 mg

5%

Fósforo ⓔfood.essential 59.00 mg

4%

Potássio ⓔfood.essential 322.00 mg

6%

Sódio ⓔfood.essential 2.00 mg

0%

Zinco ⓔfood.essential ⓘA quantidade de zinco absorvida a partir dos alimentos varia entre 5 % e mais de 50 %, dependendo do nível de ingestão de fitatos (LPI), que, por sua vez, depende da quantidade de alimentos vegetais presentes na dieta. 0.27 mg

2%

Cobre ⓔfood.essential 0.09 mg

9%

Manganês ⓔfood.essential 0.26 mg

11%

Vitamina A ⓔfood.essential ⓘOs valores são apresentados em RAE: equivalente de atividade do retinol. Os carotenóides da provitamina A têm uma biodisponibilidade inferior à do retinol. Para ter em conta estas diferenças, foram introduzidos os RAE, definidos como 1 mcg RAE = 1 mcg de retinol = 12 mcg de β-caroteno = 24 mcg de α-caroteno = 24 mcg de β-criptoxantina. O RAE para os carotenóides provitamina A de origem alimentar é duas vezes superior aos equivalentes de retinol (RE), enquanto o RAE para a vitamina A pré-formada é igual ao RE. 12.00 µg

1%

Retinol ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol ⓔfood.essential 1.00 mg

6%

Vitamina C Ácido ascórbico ⓔfood.essential ⓘOs fumadores têm uma necessidade acrescida de vitamina C. 181.00 mg

201%

Vitamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.05 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina ⓔfood.essential 0.05 mg

3%

Vitamina B3 Niacina ⓔfood.essential ⓘA niacina pode ser sintetizada no corpo humano a partir do aminoácido essencial triptofano. Os valores são apresentados em NE: equivalente de niacina (1 NE = 1 mg de niacina = 60 mg de triptofano alimentar); 0–6 meses = niacina pré-formada (não NE). O limite superior aplica-se às formas sintéticas obtidas a partir de suplementos, alimentos enriquecidos ou uma combinação dos dois. 0.30 mg

1%

Vitamina B5 Ácido pantoténico ⓔfood.essential 0.40 mg

7%

Vitamina B6 Piridoxina ⓔfood.essential ⓘNo caso dos bebés, o leite materno, a fórmula e os alimentos devem ser as únicas fontes de vitamina B6. 0.07 mg

3%

Vitamina B12 Cobalamina ⓔfood.essential 0.00 µg

0%

Gordura saturada 0.03 g

0%

Ácido palmítico 0.02 g

-

Ácido esteárico 0.01 g

-

Gordura monoinsaturada 0.06 g

-

Ácido hexadecenóico 0.00 g

-

Ácido octadecenóico 0.06 g

-

Gordura poli-insaturada 0.18 g

-

Ácido octadecadienóico 0.11 g

-

Ácido octadecatrienóico 0.07 g

-

Gordura trans 0.00 g

-

Colesterol 0.00 mg

0%