Ribes nero europeo – valori nutrizionali e benefici

Acqua ⓘL'apporto idrico totale comprende tutta l'acqua contenuta negli alimenti, nelle bevande e nell'acqua potabile. Per i lattanti di età compresa tra 0 e 6 mesi, si presume che l'apporto idrico provenga dal latte materno. Per i lattanti di età compresa tra 7 e 12 mesi, si presume che l'apporto idrico provenga dal latte materno, dagli alimenti complementari e dalle bevande. 81.96 g

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Calorie 63.00 kcal

3%

Proteine 1.40 g

2%

Grassi 0.41 g

0%

Cenere 0.86 g

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Carboidrati 15.38 g

5%

Calcio ⓔfood.essential 55.00 mg

4%

Ferro ⓔfood.essential ⓘPer le donne in età premenopausale (comprese le donne in allattamento e in gravidanza), l'apporto raccomandato soddisfa il fabbisogno di circa il 95% delle donne. Dipende dalla perdita di sangue durante le mestruazioni. 1.54 mg

8%

Magnesio ⓔfood.essential ⓘIl limite massimo si riferisce esclusivamente all'assunzione tramite un agente farmacologico e non include l'assunzione tramite alimenti e acqua. 24.00 mg

5%

Fosforo ⓔfood.essential 59.00 mg

4%

Potassio ⓔfood.essential 322.00 mg

6%

Sodio ⓔfood.essential 2.00 mg

0%

Zinco ⓔfood.essential ⓘLa quantità di zinco assorbita dagli alimenti varia dal 5% a oltre il 50% a seconda del livello di assunzione di fitati (LPI), che dipende dalla quantità di alimenti vegetali presenti nella dieta. 0.27 mg

2%

Rame ⓔfood.essential 0.09 mg

9%

Manganese ⓔfood.essential 0.26 mg

11%

Vitamina A ⓔfood.essential ⓘI valori sono espressi in RAE (equivalente di attività del retinolo). I carotenoidi provitamina A hanno una biodisponibilità inferiore rispetto al retinolo. Per tenere conto di queste differenze, sono stati introdotti i RAE, definiti come 1 mcg RAE = 1 mcg di retinolo = 12 mcg di β-carotene = 24 mcg di α-carotene = 24 mcg di β-criptoxantina. Il RAE per i carotenoidi provitamina A presenti nella dieta è doppio rispetto agli equivalenti di retinolo (RE), mentre il RAE per la vitamina A preformata è uguale al RE. 12.00 µg

1%

Retinolo ⓔfood.essential 0.00 µg

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Vitamina E alfa-tocoferolo ⓔfood.essential 1.00 mg

6%

Vitamina C Acido ascorbico ⓔfood.essential ⓘI fumatori hanno un fabbisogno maggiore di vitamina C. 181.00 mg

201%

Vitamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.05 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina ⓔfood.essential 0.05 mg

3%

Vitamina B3 Niacina ⓔfood.essential ⓘLa niacina può essere sintetizzata nell’organismo umano a partire dal triptofano, un amminoacido essenziale. I valori sono espressi in NE: equivalente di niacina (1 NE = 1 mg di niacina = 60 mg di triptofano alimentare); 0–6 mesi = niacina preformata (non NE). Il limite massimo si applica alle forme sintetiche ottenute da integratori, alimenti fortificati o da una combinazione dei due. 0.30 mg

1%

Vitamina B5 Acido pantotenico ⓔfood.essential 0.40 mg

7%

Vitamina B6 Piridossina ⓔfood.essential ⓘPer i lattanti, le uniche fonti di vitamina B6 dovrebbero essere il latte materno, il latte artificiale e gli alimenti. 0.07 mg

3%

Vitamina B12 Cobalamina ⓔfood.essential 0.00 µg

0%

Acidi grassi saturi 0.03 g

0%

Acido palmitico 0.02 g

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Acido stearico 0.01 g

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Acidi grassi monoinsaturi 0.06 g

-

Acido esadecenoico 0.00 g

-

Acido ottadecenoico 0.06 g

-

Acidi grassi polinsaturi 0.18 g

-

Acido ottadecadienoico 0.11 g

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Acido ottadecatrienoico 0.07 g

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Acidi grassi trans 0.00 g

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Colesterolo 0.00 mg

0%