Chocolate (60-69% cacau) - composição, benefícios e malefícios

Água 1.25 g

0%

Calorias 579.00 kcal

25%

Proteína 6.12 g

8%

Gordura 38.31 g

45%

Cinzas 1.90 g

-

Carboidrato 52.42 g

16%

Fibra 8.00 g

Açúcares 36.71 g

Sacarose 36.39 g

Glicose 0.00 g

Frutose 0.00 g

Lactose 0.31 g

Maltose 0.00 g

Galactose 0.00 g

Cálcio Ca 62.00 mg

6%

Ferro Fe 6.32 mg

63%

Magnésio Mg 176.00 mg

44%

Fósforo P 260.00 mg

37%

Potássio K 567.00 mg

12%

Sódio Na 10.00 mg

0%

Zinco Zn 2.65 mg

24%

Cobre Cu 1.25 mg

138%

Manganês Mn 1.33 mg

57%

Selénio Se 8.40 mcg

15%

Vitamina A 3.00 mcg

0%

Betacaroteno 25.00 mcg

0%

Alfacaroteno 9.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 1.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 32.00 mcg

-

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.59 mg

4%

Vitamina K1 Filoquinona 7.20 mcg

6%

Vitamina K2 Menaquinona-4 0.00 mcg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.03 mg

2%

Vitamina B2 Riboflavina 0.05 mg

3%

Vitamina B3 Niacina 0.84 mg

5%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.30 mg

6%

Vitamina B6 Piridoxina 0.03 mg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 0.18 mcg

7%

Gordura saturada 22.03 g

Ácido butírico 0.04 g

Ácido caproico 0.03 g

Ácido caprílico 0.02 g

Ácido cáprico 0.06 g

Ácido láurico 0.06 g

Ácido mirístico 0.19 g

Ácido pentadecílico 0.03 g

Ácido palmítico 9.20 g

Ácido margárico 0.08 g

Ácido esteárico 11.86 g

Ácido araquídico 0.36 g

Ácido beénico 0.06 g

Ácido lignocérico 0.04 g

Gordura monoinsaturada 11.52 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.01 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.12 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.11 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 11.37 g

Ácido oleico Ómega-9 11.32 g

Ácido gondóico Omega-9 0.02 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.22 g

Ácido octadecadienóico 1.13 g

Ácido linoleico Ómega-6 1.09 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.02 g

Ácido octadecatrienóico 0.09 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.09 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.08 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.06 g

Ácido palmitelaídico 0.01 g

Ácido elaídico 0.06 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.02 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g

Colesterol 6.00 mg

Stigmasterol 29.00 mg

Campesterol 12.00 mg

Beta-sitosterol 75.00 mg

Cafeína 86.00 mg

Teobromina 632.00 mg