Bisonte assado - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
6%
143 kcal
Calorias
37%
28 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
2%
2 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 66.54 g
3%
Calorias 143.00 kcal
6%
Proteína 28.44 g
37%
Gordura 2.42 g
2%
Cinzas 1.58 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 8.00 mg
0%
Ferro Fe 3.42 mg
34%
Magnésio Mg 26.00 mg
6%
Fósforo P 209.00 mg
29%
Potássio K 361.00 mg
7%
Sódio Na 57.00 mg
4%
Zinco Zn 3.68 mg
33%
Cobre Cu 0.11 mg
11%
Manganês Mn 0.01 mg
0%
Selénio Se 35.50 mcg
64%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.36 mg
2%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 1.30 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.10 mg
8%
Vitamina B2 Riboflavina 0.27 mg
20%
Vitamina B3 Niacina 3.71 mg
23%
Vitamina B4 Colina 114.80 mg
22%
Vitamina B6 Piridoxina 0.40 mg
30%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 8.00 mcg
2%
Vitamina B9 DFE 8.00 mcg
2%
Vitamina B12 Cobalamina 2.86 mcg
119%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Betaína 15.10 mg
-
Treonina 1.17 g
48%
Isoleucina 1.20 g
59%
Leucina 2.21 g
48%
Lisina 2.22 g
54%
Metionina 0.67 g
37%
Fenilalanina 1.07 g
24%
Tirosina 0.91 g
20%
Valina 1.29 g
51%
Arginina 1.69 g
27%
Histidina 0.75 g
35%
Alanina 1.62 g
24%
Ácido aspártico 2.47 g
20%
Ácido glutâmico 4.15 g
30%
Glicina 1.37 g
39%
Prolina 1.14 g
25%
Serina 1.08 g
13%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.91 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.03 g
Ácido palmítico 0.43 g
Ácido esteárico 0.45 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.95 g
Ácido hexadecenóico 0.06 g
Ácido octadecenóico 0.88 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.24 g
Ácido octadecadienóico 0.14 g
Ácido octadecatrienóico 0.04 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.07 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 82.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg