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Kalbshirn zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Name: Kalbshirn zubereitet
Yield: 100g
Ingredients: Kalbshirn

zubereitet geschmort gebraten

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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

175 kcal

Kalorien

17%

13 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

15%

13 g

Fette

Allgemeine Nährstoffe

Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.

Wasser 72.73 g

72.73

Kalorien 174.50 kcal

174.50

Eiweiß 12.98 g

17%

12.98

Fette 13.19 g

15%

13.19

Asche 1.64 g

Kohlenhydrate 0.00 g

0.00

Kohlenhydrate

Die Hauptenergiequelle. Mehr erfahren

Ballaststoffe 0.00 g

Mineralien

Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren

Kalzium Ca 13.00 mg

13.00

Eisen Fe 1.37 mg

13%

1.37

Magnesium Mg 17.00 mg

17.00

Phosphor P 409.50 mg

58%

409.50

Kalium K 343.00 mg

343.00

Natrium Na 166.00 mg

12%

166.00

Zink Zn 1.72 mg

15%

1.72

Kupfer Cu 0.28 mg

31%

0.28

Mangan Mn 0.04 mg

0.04

Selen Se 11.50 mcg

20%

11.50

Vitamine (fettlöslich)

Wichtig für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Regulierung der Körperfunktionen. Mehr erfahren

Vitamin A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Vitamine (wasserlöslich)

Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren

Vitamin C Ascorbinsäure 14.00 mg

15%

14.00

Vitamin B1 Thiamin 0.11 mg

0.11

Vitamin B2 Riboflavin 0.28 mg

21%

0.28

Vitamin B3 Niacin 4.03 mg

25%

4.03

Vitamin B5 Pantothensäure 1.07 mg

21%

1.07

Vitamin B6 Pyridoxin 0.25 mg

19%

0.25

Folsäure 0.00 mcg

Nahrungsfolat 4.50 mcg

4.50

Vitamin B9 DFE 4.50 mcg

4.50

Vitamin B12 Cobalamin 15.48 mcg

644%

15.48

Aminosäuren

Sie sind an der Synthese von Proteinen, Hormonen, Enzymen und Neurotransmittern beteiligt. Mehr erfahren

Tryptophan 0.13 g

16%

0.13

Threonin 0.64 g

26%

0.64

Isoleucin 0.53 g

26%

0.53

Leucin 1.00 g

21%

1.00

Lysin 0.80 g

19%

0.80

Methionin 0.29 g

15%

0.29

Cystin 0.14 g

0.14

Phenylalanin 0.68 g

15%

0.68

Tyrosin 0.50 g

11%

0.50

Valin 0.62 g

24%

0.62

Arginin 0.71 g

11%

0.71

Histidin 0.32 g

15%

0.32

Alanin 0.67 g

10%

0.67

Asparaginsäure 1.10 g

1.10

Glutaminsäure 1.55 g

11%

1.55

Glycin 0.57 g

16%

0.57

Prolin 0.54 g

11%

0.54

Serin 0.67 g

0.67

Gesättigte Fettsäuren

Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren

Gesättigte Fettsäuren 3.07 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.98 g

Octadecensäure 2.39 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.96 g

Octadecadiensäure 0.49 g

Sterole

Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren

Cholesterin 2610.00 mg