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Poitrine de veau - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Name: Poitrine de veau
Yield: 100g
Ingredients: Poitrine de veau

poitrine crue cuite braisée

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

10%

237 kcal

Calories

29%

22 g

Protéines

0 g

Glucides

18%

16 g

Graisses

Nutriments généraux

Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.

Eau 61.81 g

61.81

Calories 237.00 kcal

10%

237.00

Protéines 22.22 g

29%

22.22

Graisses 15.76 g

18%

15.76

Cendre 0.90 g

Glucides 0.00 g

0.00

Minéraux

Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus

Calcium Ca 8.00 mg

8.00

Fer Fe 0.65 mg

0.65

Magnésium Mg 19.00 mg

19.00

Phosphore P 181.50 mg

25%

181.50

Potassium K 279.00 mg

279.00

Sodium Na 68.00 mg

68.00

Zinc Zn 2.99 mg

27%

2.99

Cuivre Cu 0.08 mg

0.08

Manganèse Mn 0.01 mg

0.01

Sélénium Se 8.80 mcg

16%

8.80

Vitamines (solubles dans l'eau)

Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus

Vitamine B1 Thiamine 0.05 mg

0.05

Vitamine B2 Riboflavine 0.30 mg

22%

0.30

Vitamine B3 Niacine 7.98 mg

49%

7.98

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.03 mg

20%

1.03

Vitamine B6 Pyridoxine 0.26 mg

20%

0.26

Acide folique 0.00 mcg

Folates alimentaires 13.00 mcg

13.00

Vitamine B9 DFE 13.00 mcg

13.00

Vitamine B12 Cobalamine 1.33 mcg

55%

1.33

Acides aminés

Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus

Tryptophane 0.22 g

27%

0.22

Thréonine 0.97 g

40%

0.97

Isoleucine 1.10 g

54%

1.10

Leucine 1.77 g

38%

1.77

Lysine 1.83 g

44%

1.83

Méthionine 0.52 g

28%

0.52

Cystine 0.25 g

13%

0.25

Phénylalanine 0.90 g

20%

0.90

Tyrosine 0.71 g

16%

0.71

Valine 1.23 g

49%

1.23

Arginine 1.31 g

21%

1.31

Histidine 0.81 g

38%

0.81

Alanine 1.32 g

20%

1.32

Acide aspartique 1.92 g

15%

1.92

Acide glutamique 3.52 g

25%

3.52

Glycine 1.14 g

32%

1.14

Proline 0.93 g

20%

0.93

Sérine 0.83 g

10%

0.83

Les acides gras saturés

Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus

Acides gras saturés 6.22 g

Acide laurique 0.10 g

Acide myristique 0.92 g

Acide palmitique 3.60 g

Acide stéarique 1.51 g

Acides gras monoinsaturés

Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus

Acides gras monoinsaturés 7.59 g

Acide hexadécénoïque 0.70 g

Acide octadécénoïque 6.57 g

Acide gondoïque oméga-9 0.06 g

Acides gras polyinsaturés

Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus

Acides gras polyinsaturés 1.04 g

Acide octadécadiénoïque 0.88 g

Acide octadécatriénoïque 0.05 g

Acide eicosatétraénoïque 0.07 g

Stérols

Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus

Cholestérol 92.00 mg