Salsifí crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
3%
82 kcal
Calorías
4%
3 g
Proteína
6%
19 g
Carbohidratos
0%
0 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 77.00 g
3%
Calorías 82.00 kcal
3%
Proteína 3.30 g
4%
Grasa 0.20 g
0%
Ceniza 0.90 g
-
Carbohidratos 18.60 g
6%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 3.30 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 60.00 mg
6%
Hierro Fe 0.70 mg
6%
Magnesio Mg 23.00 mg
5%
Fósforo P 75.00 mg
10%
Potasio K 380.00 mg
8%
Sodio Na 20.00 mg
1%
Zinc Zn 0.38 mg
3%
Cobre Cu 0.09 mg
9%
Manganeso Mn 0.27 mg
11%
Selenio Se 0.80 mcg
1%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 8.00 mg
8%
Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg
6%
Vitamina B2 Riboflavina 0.22 mg
16%
Vitamina B3 Niacina 0.50 mg
3%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.37 mg
7%
Vitamina B6 Piridoxina 0.28 mg
21%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 26.00 mcg
6%
Vitamina B9 DFE 26.00 mcg
6%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Ácidos grasos trans
No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más
Ácidos grasos trans 0.00 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 0.00 mg