Weizen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 21.44 g

1%

Kalorien 297.22 kcal

12%

Eiweiß 11.31 g

15%

Fette 1.71 g

2%

Asche 1.48 g

-

Kohlenhydrate 64.06 g

20%

Ballaststoffe 9.79 g

Zucker 1.85 g

Saccharose 0.55 g

Traubenzucker 0.62 g

Fruchtzucker 0.11 g

Laktose 0.00 g

Maltose 6.56 g

Galaktose 0.00 g

Stärke 52.41 g

Kalzium Ca 26.67 mg

2%

Eisen Fe 3.46 mg

34%

Magnesium Mg 107.00 mg

26%

Phosphor P 343.22 mg

49%

Kalium K 348.22 mg

7%

Natrium Na 4.56 mg

0%

Zink Zn 2.91 mg

26%

Kupfer Cu 0.40 mg

44%

Mangan Mn 3.14 mg

136%

Selen Se 64.45 mcg

117%

Vitamin A 0.13 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 5.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.40 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.20 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 236.20 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.84 mg

5%

Vitamin D als D2 + D3 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.88 mcg

1%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.33 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.38 mg

31%

Vitamin B2 Riboflavin 0.11 mg

8%

Vitamin B3 Niacin 4.85 mg

30%

Vitamin B4 Cholin 29.40 mg

5%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.92 mg

18%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.30 mg

22%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 36.63 mcg

9%

Vitamin B9 DFE 36.63 mcg

9%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 113.00 mg

-

Tryptophan 0.14 g

17%

Threonin 0.34 g

14%

Isoleucin 0.43 g

21%

Leucin 0.81 g

17%

Lysin 0.31 g

7%

Methionin 0.18 g

10%

Cystin 0.27 g

14%

Phenylalanin 0.56 g

12%

Tyrosin 0.33 g

7%

Valin 0.52 g

20%

Arginin 0.53 g

8%

Histidin 0.27 g

13%

Alanin 0.41 g

6%

Asparaginsäure 0.60 g

4%

Glutaminsäure 3.71 g

27%

Glycin 0.46 g

13%

Prolin 1.21 g

26%

Serin 0.55 g

6%

Gesättigte Fettsäuren 0.27 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.27 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.02 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.21 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.01 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.21 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.67 g

Octadecadiensäure 0.69 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.05 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg