Heim → Kategorien → Lammfleisch und Nebenprodukte → Lammhirn → Zubereitet

Lammhirn zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Name: Lammhirn zubereitet
Yield: 100g
Ingredients: Lammhirn

zubereitet geschmort gebraten

* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

209 kcal

Kalorien

19%

15 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

19%

16 g

Fette

Allgemeine Nährstoffe

Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.

Wasser 68.22 g

68.22

Kalorien 209.00 kcal

209.00

Eiweiß 14.76 g

19%

14.76

Fette 16.18 g

19%

16.18

Asche 1.59 g

Kohlenhydrate 0.00 g

0.00

Kohlenhydrate

Die Hauptenergiequelle. Mehr erfahren

Ballaststoffe 0.00 g

Mineralien

Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren

Kalzium Ca 16.50 mg

16.50

Eisen Fe 1.86 mg

18%

1.86

Magnesium Mg 18.00 mg

18.00

Phosphor P 416.00 mg

59%

416.00

Kalium K 281.50 mg

281.50

Natrium Na 145.50 mg

11%

145.50

Zink Zn 1.68 mg

15%

1.68

Kupfer Cu 0.35 mg

38%

0.35

Mangan Mn 0.06 mg

0.06

Selen Se 12.00 mcg

21%

12.00

Vitamine (fettlöslich)

Wichtig für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Regulierung der Körperfunktionen. Mehr erfahren

Vitamin A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Vitamine (wasserlöslich)

Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren

Vitamin C Ascorbinsäure 17.50 mg

19%

17.50

Vitamin B1 Thiamin 0.14 mg

11%

0.14

Vitamin B2 Riboflavin 0.31 mg

23%

0.31

Vitamin B3 Niacin 3.51 mg

21%

3.51

Vitamin B5 Pantothensäure 1.28 mg

25%

1.28

Vitamin B6 Pyridoxin 0.17 mg

13%

0.17

Folsäure 0.00 mcg

Nahrungsfolat 6.00 mcg

6.00

Vitamin B9 DFE 6.00 mcg

6.00

Vitamin B12 Cobalamin 16.68 mcg

694%

16.68

Aminosäuren

Sie sind an der Synthese von Proteinen, Hormonen, Enzymen und Neurotransmittern beteiligt. Mehr erfahren

Tryptophan 0.15 g

18%

0.15

Threonin 0.66 g

27%

0.66

Isoleucin 0.59 g

29%

0.59

Leucin 1.15 g

25%

1.15

Lysin 0.95 g

23%

0.95

Methionin 0.29 g

16%

0.29

Cystin 0.15 g

0.15

Phenylalanin 0.71 g

16%

0.71

Tyrosin 0.54 g

12%

0.54

Valin 0.70 g

28%

0.70

Arginin 0.99 g

16%

0.99

Histidin 0.39 g

18%

0.39

Alanin 0.84 g

12%

0.84

Asparaginsäure 1.23 g

10%

1.23

Glutaminsäure 1.75 g

12%

1.75

Glycin 0.70 g

19%

0.70

Prolin 0.64 g

14%

0.64

Serin 0.77 g

0.77

Gesättigte Fettsäuren

Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren

Gesättigte Fettsäuren 4.14 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.07 g

Palmitinsäure 2.00 g

Stearinsäure 2.03 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.93 g

Hexadecensäure 0.10 g

Octadecensäure 2.43 g

Gondosäure Omega-9 0.24 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.66 g

Octadecadiensäure 0.05 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.44 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.24 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.94 g

Sterole

Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren

Cholesterin 2273.50 mg

Andere

Andere bioaktive Verbindungen, die physiologische Prozesse beeinflussen, aber nicht zu den Hauptnährstoffklassen gehören.

Äthylalkohol 0.00 g