Schokolade – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 1.20 g

0%

Kalorien 574.33 kcal

24%

Eiweiß 6.26 g

8%

Fette 37.41 g

44%

Asche 1.97 g

-

Kohlenhydrate 53.16 g

17%

Ballaststoffe 8.63 g

Zucker 36.20 g

Saccharose 35.54 g

Traubenzucker 0.00 g

Fruchtzucker 0.00 g

Laktose 0.65 g

Maltose 0.00 g

Galaktose 0.00 g

Kalzium Ca 63.67 mg

6%

Eisen Fe 8.75 mg

87%

Magnesium Mg 183.33 mg

45%

Phosphor P 258.00 mg

36%

Kalium K 613.67 mg

13%

Natrium Na 18.00 mg

1%

Zink Zn 2.66 mg

24%

Kupfer Cu 1.35 mg

149%

Mangan Mn 1.56 mg

68%

Selen Se 6.07 mcg

11%

Vitamin A 2.33 mcg

0%

Beta-Carotin 23.33 mcg

0%

Alpha-Carotin 7.67 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 1.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 30.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.57 mg

3%

Vitamin K1 Phyllochinon 7.53 mcg

6%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.03 mcg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.03 mg

2%

Vitamin B2 Riboflavin 0.06 mg

4%

Vitamin B3 Niacin 0.87 mg

5%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.34 mg

6%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.04 mg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.23 mcg

9%

Gesättigte Fettsäuren 21.68 g

Butansäure 0.04 g

Capronsäure 0.03 g

Caprylsäure 0.02 g

Caprinsäure 0.06 g

Laurinsäure 0.05 g

Myristinsäure 0.18 g

Pentadecylsäure 0.03 g

Palmitinsäure 8.97 g

Margarinsäure 0.08 g

Stearinsäure 11.78 g

Arachinsäure 0.36 g

Behensäure 0.06 g

Lignocerinsäure 0.03 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 11.28 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.01 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.11 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.11 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 11.14 g

Ölsäure Omega-9 11.09 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.19 g

Octadecadiensäure 1.11 g

Linolsäure Omega-6 1.08 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.02 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.07 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.07 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.06 g

Palmitelaidinsäure 0.01 g

Elaidinsäure 0.05 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.02 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 5.67 mg

Stigmasterol 28.33 mg

Campesterol 11.67 mg

Beta-Sitosterin 75.67 mg

Koffein 69.67 mg

Theobromin 642.33 mg