Телячий язык сырой - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
5%
131 ккал
Калории
22%
17 г
Белки
0%
2 г
Углеводы
6%
5 г
Жиры
Основные нутриенты
Ключевые компоненты пищи, которые обеспечивают организм энергией и всеми необходимыми веществами для жизни, роста и нормального функционирования.
Вода 74.53 г
3%
Калории 131.00 ккал
5%
Белки 17.18 г
22%
Жиры 5.48 г
6%
Зола 0.89 г
-
Углеводы 1.91 г
0%
Углеводы
Основной источник энергии. Подробнее
Клетчатка 0.00 г
Минералы
Поддерживают обмен веществ, формирование костей, передачу нервных импульсов, водно-солевой баланс и иммунную функцию. Подробнее
Кальций Ca 7.00 мг
0%
Железо Fe 2.72 мг
27%
Магний Mg 17.00 мг
4%
Фосфор P 159.00 мг
22%
Калий K 271.00 мг
5%
Натрий Na 82.00 мг
6%
Цинк Zn 2.63 мг
23%
Медь Cu 0.20 мг
22%
Марганец Mn 0.02 мг
1%
Селен Se 7.00 мкг
12%
Витамины жирорастворимые
Важны для обмена веществ, роста и регуляции функций организма. Подробнее
Витамин А 0.00 мкг
0%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Участвуют в энергетическом обмене, функционировании нервной системы и клеточном росте. Подробнее
Витамин C Аскорбиновая кислота 5.00 мг
5%
Витамин B1 Тиамин 0.17 мг
14%
Витамин B2 Рибофлавин 0.41 мг
31%
Витамин B3 Ниацин 2.22 мг
13%
Витамин B5 Пантотеновая кислота 1.20 мг
24%
Витамин B6 Пиридоксин 0.19 мг
14%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолат из еды 5.00 мкг
1%
Витамин B9 DFE 5.00 мкг
1%
Витамин B12 Кобаламин 6.10 мкг
254%
Аминокислоты
Участвуют в синтезе белков, гормонов, ферментов и нейромедиаторов. Подробнее
Триптофан 0.19 г
23%
Треонин 0.69 г
28%
Изолейцин 0.74 г
36%
Лейцин 1.24 г
26%
Лизин 1.26 г
30%
Метионин 0.35 г
19%
Цистин 0.17 г
9%
Фенилаланин 0.68 г
15%
Тирозин 0.52 г
11%
Валин 0.79 г
31%
Аргинин 1.01 г
16%
Гистидин 0.39 г
18%
Аланин 0.96 г
14%
Аспарагиновая кислота 1.46 г
11%
Глютаминовая кислота 2.33 г
17%
Глицин 1.01 г
28%
Пролин 0.81 г
18%
Серин 0.64 г
7%
Насыщенные жирные кислоты
Обеспечивают энергию, участвуют в построении клеточных мембран и гормонов. Подробнее
Насыщенные жирные кислоты 2.35 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Поддерживают здоровье клеток, улучшают липидный профиль в крови и метаболизм. Подробнее
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.51 г
Октадеценовая кислота 2.23 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Незаменимые компоненты, участвующие в поддержании гибкости клеточных мембран, регулировании воспалений, уровня холестерина и гормонального фона. Подробнее
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г
Октадекадиеновая кислота 0.20 г
Стерины, стеролы
Важные компоненты клеточных мембран, регулирующие их текучесть и проницаемость. Подробнее
Холестерин 62.00 мг