Lengua de ternera cruda - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
131 kcal
Calorías
22%
17 g
Proteína
0%
2 g
Carbohidratos
6%
5 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 74.53 g
3%
Calorías 131.00 kcal
5%
Proteína 17.18 g
22%
Grasa 5.48 g
6%
Ceniza 0.89 g
-
Carbohidratos 1.91 g
0%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 0.00 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 7.00 mg
0%
Hierro Fe 2.72 mg
27%
Magnesio Mg 17.00 mg
4%
Fósforo P 159.00 mg
22%
Potasio K 271.00 mg
5%
Sodio Na 82.00 mg
6%
Zinc Zn 2.63 mg
23%
Cobre Cu 0.20 mg
22%
Manganeso Mn 0.02 mg
1%
Selenio Se 7.00 mcg
12%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 5.00 mg
5%
Vitamina B1 Tiamina 0.17 mg
14%
Vitamina B2 Riboflavina 0.41 mg
31%
Vitamina B3 Niacina 2.22 mg
13%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.20 mg
24%
Vitamina B6 Piridoxina 0.19 mg
14%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 5.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 5.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 6.10 mcg
254%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Triptófano 0.19 g
23%
Treonina 0.69 g
28%
Isoleucina 0.74 g
36%
Leucina 1.24 g
26%
Lisina 1.26 g
30%
Metionina 0.35 g
19%
Cistina 0.17 g
9%
Fenilalanina 0.68 g
15%
Tirosina 0.52 g
11%
Valina 0.79 g
31%
Arginina 1.01 g
16%
Histidina 0.39 g
18%
Alanina 0.96 g
14%
Ácido aspártico 1.46 g
11%
Ácido glutámico 2.33 g
17%
Glicina 1.01 g
28%
Prolina 0.81 g
18%
Serina 0.64 g
7%
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 2.35 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 2.51 g
Ácido octadecenoico 2.23 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 0.31 g
Ácido octadecadienoico 0.20 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 62.00 mg