Сыр Рокфор – состав, польза и вред

Вода ⓘОбщее количество воды включает всю воду, содержащуюся в продуктах питания, напитках и питьевой воде. Для младенцев в возрасте от 0 до 6 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока. Для младенцев в возрасте от 7 до 12 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока, прикорма и напитков. 39.38 г

-

Калории 369.00 ккал

18%

Белки 21.54 г

43%

Жиры 30.64 г

39%

Зола 6.44 г

-

Углеводы 2.00 г

0%

Клетчатка ⓘУ взрослых имеются данные о благотворном влиянии на здоровье, связанном с употреблением рациона, богатого продуктами, содержащими клетчатку, при суточном потреблении пищевых волокон более 25 г, например, о снижении риска ишемической болезни сердца и сахарного диабета 2 типа, а также об облегчении поддержания нормального веса. 0.00 г

0%

Кальций ⓔfood.essential 662.00 мг

50%

Железо ⓔfood.essential ⓘДля женщин в пременопаузе (включая кормящих и беременных) рекомендуемое потребление покрывает потребность примерно 95 % женщин. Зависит от объема кровопотери во время менструации. 0.56 мг

3%

Магний ⓔfood.essential ⓘВерхний предел отражает потребление исключительно за счет фармакологического препарата и не включает потребление с пищей и водой. 30.00 мг

7%

Фосфор ⓔfood.essential 392.00 мг

31%

Калий ⓔfood.essential 91.00 мг

1%

Натрий ⓔfood.essential 1809.00 мг

78%

Цинк ⓔfood.essential ⓘКоличество цинка, усваиваемого из пищи, колеблется от 5 % до более 50 % в зависимости от уровня потребления фитатов (LPI), который, в свою очередь, зависит от количества растительных продуктов в рационе. 2.08 мг

18%

Медь ⓔfood.essential 0.03 мг

3%

Марганец ⓔfood.essential 0.03 мг

1%

Селен ⓔfood.essential 14.50 мкг

26%

Витамин А ⓔfood.essential ⓘЗначения приведены в RAE (эквивалент активности ретинола). Провитамин А (каротиноиды) обладает меньшей биодоступностью, чем ретинол. Чтобы учесть эти различия, введена единица RAE, которая определяется следующим образом: 1 мкг RAE = 1 мкг ретинола = 12 мкг β-каротина = 24 мкг α-каротина = 24 мкг β-криптоксантина. Значение RAE для пищевых каротиноидов-провитаминов А в два раза превышает значение ретиноловых эквивалентов (RE), тогда как значение RAE для готового витамина А соответствует значению RE. 294.00 мкг

32%

Ретинол ⓔfood.essential 290.00 мкг

-

Витамин C Аскорбиновая кислота ⓔfood.essential ⓘУ курильщиков повышенная потребность в витамине С. 0.00 мг

0%

Витамин B1 Тиамин ⓔfood.essential 0.04 мг

3%

Витамин B2 Рибофлавин ⓔfood.essential 0.59 мг

45%

Витамин B3 Ниацин ⓔfood.essential ⓘНиацин может синтезироваться в организме человека из незаменимой аминокислоты триптофана. Значения приведены в NE: эквивалент ниацина (1 NE = 1 мг ниацина = 60 мг пищевого триптофана); 0–6 месяцев = готовый ниацин (не в NE). Верхний предел относится к синтетическим формам, получаемым из пищевых добавок, обогащенных продуктов питания или их комбинации. 0.73 мг

4%

Витамин B5 Пантотеновая кислота ⓔfood.essential 1.73 мг

34%

Витамин B6 Пиридоксин ⓔfood.essential ⓘДля младенцев единственными источниками витамина B6 должны быть грудное молоко, детская смесь и пища. 0.12 мг

7%

Фолиевая кислота ⓔfood.essential 0.00 мкг

-

Фолаты ⓔfood.essential 49.00 мкг

-

Витамин B9 Фолаты DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: пищевые эквиваленты фолата. Биодоступность фолатов, содержащихся в натуральных продуктах, ниже, чем у фолиевой кислоты. Показатель DFE был введен для учета этих различий. 49.00 мкг

12%

Витамин B12 Кобаламин ⓔfood.essential 0.64 мкг

26%

Триптофан ⓔfood.essential 0.30 г

-

Треонин ⓔfood.essential 0.97 г

-

Изолейцин ⓔfood.essential 1.22 г

-

Лейцин ⓔfood.essential 2.11 г

-

Лизин ⓔfood.essential 1.85 г

-

Метионин ⓔfood.essential 0.56 г

-

Цистин ⓔfood.essential 0.13 г

-

Фенилаланин ⓔfood.essential 1.02 г

-

Тирозин ⓔfood.essential 1.01 г

-

Валин ⓔfood.essential 1.61 г

-

Аргинин 0.71 г

-

Гистидин ⓔfood.essential 0.60 г

-

Аланин 0.97 г

-

Аспарагиновая кислота 1.18 г

-

Глютаминовая кислота 3.67 г

-

Глицин 0.15 г

-

Пролин 2.09 г

-

Серин 1.77 г

-

Насыщенные жирные кислоты 19.26 г

96%

Масляная кислота 0.88 г

-

Капроновая кислота 0.66 г

-

Каприловая кислота 0.67 г

-

Каприновая кислота 2.16 г

-

Лауриновая кислота 1.30 г

-

Миристиновая кислота 3.25 г

-

Пальмитиновая кислота 6.57 г

-

Стеариновая кислота 3.14 г

-

Мононенасыщенные жирные кислоты 8.47 г

-

Гексадеценовая кислота 0.73 г

-

Октадеценовая кислота 7.46 г

-

Полиненасыщенные жирные кислоты 1.32 г

-

Октадекадиеновая кислота 0.62 г

-

Октадекатриеновая кислота 0.70 г

-

Эйкозатетраеновая кислота 0.00 г

-

Холестерин 90.00 мг

30%