Hamburger (chiftea mare) – compoziție, beneficii și contraindicații
la 100 g, % din aportul mediu zilnic
11%
256 kcal
Calorii
20%
16 g
Proteine
7%
22 g
Carbohidrați
13%
12 g
Grăsime
Nutrienți generali
Componente cheie ale alimentelor care furnizează organismului energia și toate substanțele necesare pentru viață, creștere și funcționare normală.
apa 48.81 g
2%
Calorii 256.00 kcal
11%
Proteine 15.68 g
20%
Grăsime 11.60 g
13%
Cenușă 1.77 g
-
Carbohidrați 22.14 g
7%
Carbohidrați
Principala sursă de energie. Aflați mai multe
Fibre 1.10 g
Zaharuri 3.67 g
Zaharoză 0.15 g
Glucoza 1.14 g
Fructoza 1.86 g
Lactoza 0.15 g
Maltoza 0.37 g
Amidon 14.90 g
Minerale
Susțin metabolismul, formarea oaselor, transmiterea impulsurilor nervoase, echilibrul apă-sare și funcția imunitară. Aflați mai multe
Calciu Ca 87.00 mg
8%
Fier Fe 1.73 mg
17%
Magneziu Mg 24.00 mg
6%
Fosfor P 121.00 mg
17%
Potasiu K 225.00 mg
4%
Sodiu Na 374.00 mg
28%
Zinc Zn 3.04 mg
27%
Cupru Cu 0.10 mg
11%
Mangan Mn 0.19 mg
8%
Seleniu Se 24.80 mcg
45%
Fluor F 28.00 mcg
0%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Importante pentru metabolism, creștere și reglarea funcțiilor corporale. Aflați mai multe
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroten 26.00 mcg
0%
Alfa-caroten 1.00 mcg
0%
Beta-criptoxantină 2.00 mcg
-
Licopen 668.00 mcg
-
Luteină și zeaxantină 21.00 mcg
-
Vitamina E ca alfa-tocoferol 0.06 mg
0%
Vitamina D ca D2 + D3 0.10 mcg
0%
Vitamina K1 Filochinonă 5.00 mcg
4%
Vitamine (solubile în apă)
Participă la metabolismul energetic, la funcționarea sistemului nervos și la creșterea celulară. Aflați mai multe
Vitamina C Acid ascorbic 0.30 mg
0%
Vitamina B1 Tiamină 0.16 mg
13%
Vitamina B2 Riboflavină 0.20 mg
15%
Vitamina B3 Niacină 4.65 mg
29%
Vitamina B4 Colină 33.30 mg
6%
Vitamina B5 Acid pantotenic 0.39 mg
7%
Vitamina B6 piridoxină 0.15 mg
11%
Acid folic 13.00 mcg
-
Folatul din alimente 9.00 mcg
2%
Vitamina B9 DFE 31.00 mcg
7%
Vitamina B12 Cobalamina 1.66 mcg
69%
Aminoacizi
Participă la sinteza proteinelor, hormonilor, enzimelor și neurotransmițătorilor. Aflați mai multe
Betaina 21.80 mg
-
Acizi grași saturați
Furnizează energie și participă la construirea membranelor celulare și a hormonilor. Aflați mai multe
Acizi grași saturați 4.79 g
Acid butiric 0.00 g
Acid caproic 0.00 g
Acid caprilic 0.00 g
Acid capric 0.00 g
Acid lauric 0.00 g
Acid miristic 0.35 g
Acid pentadecilic 0.05 g
Acid palmitic 2.74 g
Acid margaric 0.11 g
Acid stearic 1.51 g
Acid arahidic 0.02 g
Acid behenic 0.00 g
Acid lignoceric 0.00 g
Acizi grași mononesaturați
Susțin sănătatea celulelor, îmbunătățesc profilul lipidelor din sânge și metabolismul. Aflați mai multe
Acizi grași mononesaturați 5.40 g
Acid miristoleic Omega-5 0.10 g
Acid pentadecanoic 0.00 g
Acid hexadecenoic 0.44 g
Acid octadecenoic 4.83 g
Acid gondoic Omega-9 0.04 g
Acid erucic Omega-9 0.00 g
Acizi grași polinesaturați
Componente esențiale implicate în menținerea flexibilității membranei celulare, reglarea inflamației, a nivelului de colesterol și a echilibrului hormonal. Aflați mai multe
Acizi grași polinesaturați 1.18 g
Acid octadecadienoic 1.00 g
Acid octadecatrienoic 0.11 g
Acid stearidonic Omega-3 0.06 g
Acid eicosadienoic Omega-6 0.00 g
Acid eicosatrienoic 0.00 g
Acid eicosatetraenoic 0.02 g
Acid eicosapentaenoic EPA Omega-3 0.00 g
Acid docosapentaenoic DPA Omega-3 0.00 g
Acid docosahexaenoic DHA Omega-3 0.00 g
Steroli
Componente importante ale membranelor celulare care reglează fluiditatea și permeabilitatea acestora. Aflați mai multe
Colesterol 40.00 mg
Alte
Alți compuși bioactivi care afectează procesele fiziologice, dar care nu aparțin principalelor clase de nutrienți.
Alcool etilic 0.00 g
Cofeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg
Ajutați-ne să devenim mai buni!
Răspundeți la 3 întrebări