Hamburguesa (grande) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
11%
256 kcal
Calorías
20%
16 g
Proteína
7%
22 g
Carbohidratos
13%
12 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 48.81 g
2%
Calorías 256.00 kcal
11%
Proteína 15.68 g
20%
Grasa 11.60 g
13%
Ceniza 1.77 g
-
Carbohidratos 22.14 g
7%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 1.10 g
Azúcares 3.67 g
Sacarosa 0.15 g
Glucosa 1.14 g
Fructosa 1.86 g
Lactosa 0.15 g
Maltosa 0.37 g
Almidón 14.90 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 87.00 mg
8%
Hierro Fe 1.73 mg
17%
Magnesio Mg 24.00 mg
6%
Fósforo P 121.00 mg
17%
Potasio K 225.00 mg
4%
Sodio Na 374.00 mg
28%
Zinc Zn 3.04 mg
27%
Cobre Cu 0.10 mg
11%
Manganeso Mn 0.19 mg
8%
Selenio Se 24.80 mcg
45%
Flúor F 28.00 mcg
0%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroteno 26.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 1.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 2.00 mcg
-
Licopeno 668.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 21.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.06 mg
0%
Vitamina D como D2 + D3 0.10 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 5.00 mcg
4%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 0.30 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.16 mg
13%
Vitamina B2 Riboflavina 0.20 mg
15%
Vitamina B3 Niacina 4.65 mg
29%
Vitamina B4 Colina 33.30 mg
6%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.39 mg
7%
Vitamina B6 Piridoxina 0.15 mg
11%
Ácido fólico 13.00 mcg
-
Folato alimentario 9.00 mcg
2%
Vitamina B9 DFE 31.00 mcg
7%
Vitamina B12 Cobalamina 1.66 mcg
69%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Betaína 21.80 mg
-
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 4.79 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.35 g
Ácido pentadecílico 0.05 g
Ácido palmítico 2.74 g
Ácido margárico 0.11 g
Ácido esteárico 1.51 g
Ácido araquídico 0.02 g
Ácido behénico 0.00 g
Ácido lignocérico 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 5.40 g
Ácido miristoleico Omega-5 0.10 g
Ácido pentadecanoico 0.00 g
Ácido hexadecénico 0.44 g
Ácido margarólico 0.00 g
Ácido octadecenoico 4.83 g
Ácido gondoico Omega-9 0.04 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 1.18 g
Ácido octadecadienoico 1.00 g
Ácido octadecatrienoico 0.11 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.06 g
Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g
Ácido eicosatrienoico 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.02 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 40.00 mg
Otro
Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg