Hamburger (duży pasztecik) - skład, korzyści i szkody
na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych
11%
256 kcal
Kalorie
20%
16 g
Białka
7%
22 g
Węglowodany
13%
12 g
Tłuszcze
Ogólne składniki odżywcze
Kluczowe składniki żywności, które dostarczają organizmowi energii i wszystkich substancji niezbędnych do życia, wzrostu i prawidłowego funkcjonowania.
Woda 48.81 g
2%
Kalorie 256.00 kcal
11%
Białka 15.68 g
20%
Tłuszcze 11.60 g
13%
Popiół 1.77 g
-
Węglowodany 22.14 g
7%
Węglowodany
Główne źródło energii. Czytaj więcej
Błonnik 1.10 g
Cukry 3.67 g
Sacharoza 0.15 g
Glukoza 1.14 g
Fruktoza 1.86 g
Laktoza 0.15 g
Maltoza 0.37 g
Skrobia 14.90 g
Minerały
Wspomagają metabolizm, tworzenie kości, przekazywanie impulsów nerwowych, równowagę wodno-solną i funkcje odpornościowe. Czytaj więcej
Wapń Ca 87.00 mg
8%
Żelazo Fe 1.73 mg
17%
Magnez Mg 24.00 mg
6%
Fosfor P 121.00 mg
17%
Potas K 225.00 mg
4%
Sód Na 374.00 mg
28%
Cynk Zn 3.04 mg
27%
Miedź Cu 0.10 mg
11%
Mangan Mn 0.19 mg
8%
Selen Se 24.80 mcg
45%
Fluor F 28.00 mcg
0%
Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)
Ważne dla metabolizmu, wzrostu i regulacji funkcji organizmu. Czytaj więcej
Witamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-karoten 26.00 mcg
0%
Alfa-karoten 1.00 mcg
0%
Beta-kryptoksantyna 2.00 mcg
-
Likopen 668.00 mcg
-
Luteina i zeaksantyna 21.00 mcg
-
Witamina E jako alfa-tokoferol 0.06 mg
0%
Witamina D jako D2+D3 0.10 mcg
0%
Witamina K1 filochinon 5.00 mcg
4%
Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)
Uczestniczą w metabolizmie energetycznym, funkcjonowaniu układu nerwowego i wzroście komórek. Czytaj więcej
Witamina C Kwas askorbinowy 0.30 mg
0%
Witamina B1 Tiamina 0.16 mg
13%
Witamina B2 Ryboflawina 0.20 mg
15%
Witamina B3 Niacyna 4.65 mg
29%
Witamina B4 Cholina 33.30 mg
6%
Witamina B5 Kwas pantotenowy 0.39 mg
7%
Witamina B6 Pirydoksyna 0.15 mg
11%
Kwas foliowy 13.00 mcg
-
Folian z jedzenia 9.00 mcg
2%
Witamina B9 DFE 31.00 mcg
7%
Witamina B12 Kobalamina 1.66 mcg
69%
Aminokwasy
Uczestniczą w syntezie białek, hormonów, enzymów i neuroprzekaźników. Czytaj więcej
Betaina 21.80 mg
-
Nasycone kwasy tłuszczowe
Dostarczają energii i uczestniczą w budowie błon komórkowych i hormonów. Czytaj więcej
Nasycone kwasy tłuszczowe 4.79 g
Kwas masłowy 0.00 g
Kwas kapronowy 0.00 g
Kwas kaprylowy 0.00 g
Kwas kaprynowy 0.00 g
Kwas laurynowy 0.00 g
Kwas mirystynowy 0.35 g
Kwas pentadecylowy 0.05 g
Kwas palmitynowy 2.74 g
Kwas margarynowy 0.11 g
Kwas stearynowy 1.51 g
Kwas arachidowy 0.02 g
Kwas behenowy 0.00 g
Kwas lignocerynowy 0.00 g
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
Wspierają zdrowie komórek, poprawiają profil lipidowy krwi i metabolizm. Czytaj więcej
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 5.40 g
Kwas mirystooleinowy Omega-5 0.10 g
Kwas pentadekanowy 0.00 g
Kwas heksadecenowy 0.44 g
Kwas margarolowy 0.00 g
Kwas oktadecenowy 4.83 g
Kwas gondojowy Omega-9 0.04 g
Kwas erukowy Omega-9 0.00 g
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Niezbędne składniki biorące udział w utrzymaniu elastyczności błon komórkowych, regulacji stanów zapalnych, poziomu cholesterolu i równowagi hormonalnej. Czytaj więcej
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 1.18 g
Kwas oktadekadienowy 1.00 g
Kwas oktadekatrienowy 0.11 g
Kwas stearydonowy Omega-3 0.06 g
Kwas eikozadienowy Omega-6 0.00 g
Kwas eikozatrienowy 0.00 g
Kwas eikozatetraenowy 0.02 g
Kwas eikozapentaenowy EPA Omega-3 0.00 g
Kwas dokozapentaenowy DPA Omega-3 0.00 g
Kwas dokozaheksaenowy DHA Omega-3 0.00 g
Sterole
Ważny składnik błon komórkowych, który reguluje ich płynność i przepuszczalność. Czytaj więcej
Cholesterol 40.00 mg
Inny
Inne związki bioaktywne, które wpływają na procesy fizjologiczne, ale nie należą do głównych klas składników odżywczych.
Alkohol etylowy 0.00 g
Kofeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg