Hamburger (polpetta grande) - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
11%
256 kcal
Calorie
20%
16 g
Proteine
7%
22 g
Carboidrati
13%
12 g
Grassi
Nutrienti generali
Componenti chiave degli alimenti che forniscono all'organismo l'energia e tutte le sostanze necessarie per la vita, la crescita e il normale funzionamento.
Acqua 48.81 g
2%
Calorie 256.00 kcal
11%
Proteine 15.68 g
20%
Grassi 11.60 g
13%
Cenere 1.77 g
-
Carboidrati 22.14 g
7%
Carboidrati
La principale fonte di energia. Scopri di più
Fibra alimentare 1.10 g
Zuccheri 3.67 g
Saccarosio 0.15 g
Glucosio 1.14 g
Fruttosio 1.86 g
Lattosio 0.15 g
Maltosio 0.37 g
Amido 14.90 g
Minerali
Sostengono il metabolismo, la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi, l'equilibrio idrico-salino e la funzione immunitaria. Scopri di più
Calcio Ca 87.00 mg
8%
Ferro Fe 1.73 mg
17%
Magnesio Mg 24.00 mg
6%
Fosforo P 121.00 mg
17%
Potassio K 225.00 mg
4%
Sodio Na 374.00 mg
28%
Zinco Zn 3.04 mg
27%
Rame Cu 0.10 mg
11%
Manganese Mn 0.19 mg
8%
Selenio Se 24.80 mcg
45%
Fluoro F 28.00 mcg
0%
Vitamine (liposolubili)
Importanti per il metabolismo, la crescita e la regolazione delle funzioni corporee. Scopri di più
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Beta-carotene 26.00 mcg
0%
Alfa-carotene 1.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 2.00 mcg
-
Licopene 668.00 mcg
-
Luteina e zeaxantina 21.00 mcg
-
Vitamina E come alfa-tocoferolo 0.06 mg
0%
Vitamina D come D2 + D3 0.10 mcg
0%
Vitamina K1 Fillochinone 5.00 mcg
4%
Vitamine (solubili in acqua)
Partecipano al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e alla crescita cellulare. Scopri di più
Vitamina C Acido ascorbico 0.30 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.16 mg
13%
Vitamina B2 Riboflavina 0.20 mg
15%
Vitamina B3 Niacina 4.65 mg
29%
Vitamina B4 Colina 33.30 mg
6%
Vitamina B5 Acido pantotenico 0.39 mg
7%
Vitamina B6 Piridossina 0.15 mg
11%
Acido folico 13.00 mcg
-
Folato alimentare 9.00 mcg
2%
Vitamina B9 DFE 31.00 mcg
7%
Vitamina B12 Cobalamina 1.66 mcg
69%
Aminoacidi
Partecipano alla sintesi di proteine, ormoni, enzimi e neurotrasmettitori. Scopri di più
Betaina 21.80 mg
-
Acidi grassi saturi
Forniscono energia e partecipano alla costruzione delle membrane cellulari e degli ormoni. Scopri di più
Acidi grassi saturi 4.79 g
Acido butirrico 0.00 g
Acido caproico 0.00 g
Acido caprilico 0.00 g
Acido caprico 0.00 g
Acido laurico 0.00 g
Acido miristico 0.35 g
Acido pentadecilico 0.05 g
Acido palmitico 2.74 g
Acido margarico 0.11 g
Acido stearico 1.51 g
Acido arachidico 0.02 g
Acido beenico 0.00 g
Acido lignocerico 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Supportano la salute delle cellule, migliorano il profilo lipidico del sangue e il metabolismo. Scopri di più
Acidi grassi monoinsaturi 5.40 g
Acido miristoleico Omega-5 0.10 g
Acido pentadecanoico 0.00 g
Acido esadecenoico 0.44 g
Acido margarolico 0.00 g
Acido ottadecenoico 4.83 g
Acido gondoico Omega-9 0.04 g
Acido erucico Omega-9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Componenti essenziali coinvolti nel mantenimento della flessibilità della membrana cellulare, nella regolazione dell'infiammazione, dei livelli di colesterolo e dell'equilibrio ormonale. Scopri di più
Acidi grassi polinsaturi 1.18 g
Acido ottadecadienoico 1.00 g
Acido ottadecatrienoico 0.11 g
Acido stearidonico Omega-3 0.06 g
Acido eicosadienoico Omega-6 0.00 g
Acido eicosatrienoico 0.00 g
Acido eicosatetraenoico 0.02 g
Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Steroli
Componenti importanti delle membrane cellulari che ne regolano la fluidità e la permeabilità. Scopri di più
Colesterolo 40.00 mg
Altro
Altri composti bioattivi che influenzano i processi fisiologici ma non appartengono alle principali classi di nutrienti.
Alcol etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg