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Lombo de vitela cozido - composição, benefícios e malefícios

Name: Lombo de vitela cozido
Yield: 100g
Ingredients: Lombo de vitela

lombo cozido grelhado braseado assado

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

10%

233 kcal

Calorias

36%

28 g

Proteína

0 g

Carboidrato

15%

13 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 58.05 g

58.05

Calorias 233.00 kcal

10%

233.00

Proteína 27.68 g

36%

27.68

Gordura 13.00 g

15%

13.00

Cinzas 1.17 g

Carboidrato 0.05 g

0.05

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Açúcares 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 21.33 mg

21.33

Ferro Fe 0.93 mg

0.93

Magnésio Mg 27.00 mg

27.00

Fósforo P 213.33 mg

30%

213.33

Potássio K 278.00 mg

278.00

Sódio Na 86.33 mg

86.33

Zinco Zn 2.82 mg

25%

2.82

Cobre Cu 0.11 mg

11%

0.11

Manganês Mn 0.03 mg

0.03

Selénio Se 16.20 mcg

29%

16.20

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Betacaroteno 0.00 mcg

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.41 mg

0.41

Vitamina D como D2 + D3 0.37 mcg

0.37

Vitamina D3 Colecalciferol 0.37 mcg

0.37

Vitamina K1 Filoquinona 4.67 mcg

4.67

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

0.05

Vitamina B2 Riboflavina 0.30 mg

22%

0.30

Vitamina B3 Niacina 8.46 mg

52%

8.46

Vitamina B4 Colina 117.50 mg

23%

117.50

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.84 mg

16%

0.84

Vitamina B6 Piridoxina 0.41 mg

31%

0.41

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 11.67 mcg

11.67

Vitamina B9 DFE 11.67 mcg

11.67

Vitamina B12 Cobalamina 1.73 mcg

72%

1.73

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Betaína 18.10 mg

Triptofano 0.28 g

35%

0.28

Treonina 1.21 g

50%

1.21

Isoleucina 1.36 g

68%

1.36

Leucina 2.20 g

47%

2.20

Lisina 2.28 g

55%

2.28

Metionina 0.65 g

35%

0.65

Cistina 0.31 g

17%

0.31

Fenilalanina 1.12 g

25%

1.12

Tirosina 0.88 g

20%

0.88

Valina 1.53 g

61%

1.53

Arginina 1.63 g

26%

1.63

Histidina 1.00 g

47%

1.00

Alanina 1.65 g

24%

1.65

Ácido aspártico 2.39 g

19%

2.39

Ácido glutâmico 4.38 g

32%

4.38

Glicina 1.42 g

40%

1.42

Prolina 1.16 g

25%

1.16

Serina 1.04 g

12%

1.04

Hidroxiprolina 0.14 g

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 5.12 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.03 g

Ácido mirístico 0.46 g

Ácido palmítico 2.78 g

Ácido margárico 0.10 g

Ácido esteárico 1.67 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 5.25 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.06 g

Ácido hexadecenóico 0.53 g

Ácido margarólico 0.08 g

Ácido octadecenóico 4.58 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 0.81 g

Ácido octadecadienóico 0.64 g

Ácido octadecatrienóico 0.07 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.10 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Ácidos gordos trans

Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais

Gordura trans 0.37 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 100.00 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg