Lombo de vitela assado - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
9%
217 kcal
Calorias
33%
25 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
14%
12 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 60.73 g
3%
Calorias 217.00 kcal
9%
Proteína 24.80 g
33%
Gordura 12.32 g
14%
Cinzas 1.38 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 19.00 mg
1%
Ferro Fe 0.87 mg
8%
Magnésio Mg 25.00 mg
6%
Fósforo P 212.00 mg
30%
Potássio K 325.00 mg
6%
Sódio Na 93.00 mg
7%
Zinco Zn 3.03 mg
27%
Cobre Cu 0.11 mg
12%
Manganês Mn 0.03 mg
1%
Selénio Se 11.00 mcg
20%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.44 mg
3%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 5.50 mcg
4%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg
4%
Vitamina B2 Riboflavina 0.28 mg
21%
Vitamina B3 Niacina 8.86 mg
55%
Vitamina B4 Colina 99.70 mg
19%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.20 mg
24%
Vitamina B6 Piridoxina 0.34 mg
26%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 15.00 mcg
3%
Vitamina B9 DFE 15.00 mcg
3%
Vitamina B12 Cobalamina 1.24 mcg
51%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Betaína 13.10 mg
-
Triptofano 0.25 g
31%
Treonina 1.08 g
45%
Isoleucina 1.22 g
61%
Leucina 1.97 g
42%
Lisina 2.04 g
49%
Metionina 0.58 g
32%
Cistina 0.28 g
15%
Fenilalanina 1.00 g
22%
Tirosina 0.79 g
17%
Valina 1.37 g
54%
Arginina 1.46 g
23%
Histidina 0.90 g
42%
Alanina 1.48 g
22%
Ácido aspártico 2.14 g
17%
Ácido glutâmico 3.92 g
28%
Glicina 1.28 g
36%
Prolina 1.04 g
23%
Serina 0.93 g
11%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 5.26 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.01 g
Ácido láurico 0.04 g
Ácido mirístico 0.52 g
Ácido palmítico 2.76 g
Ácido esteárico 1.73 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 4.78 g
Ácido hexadecenóico 0.56 g
Ácido octadecenóico 4.10 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.81 g
Ácido octadecadienóico 0.62 g
Ácido octadecatrienóico 0.09 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.10 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 103.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg