Inicial → Categorias → Peixes e Mariscos → Atum → Assado ou grelhado

Atum assado ou grelhado - composição, benefícios e malefícios

Name: Atum assado ou grelhado
Yield: 100g
Ingredients: Atum

cozido assado ou grelhado gaiado albacora rabilho

* refine as propriedades para obter melhores resultados

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

149 kcal

Calorias

38%

29 g

Proteína

0 g

Carboidrato

3 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 63.45 g

63.45

Calorias 148.67 kcal

148.67

Proteína 29.09 g

38%

29.09

Gordura 2.72 g

2.72

Cinzas 1.71 g

Carboidrato 0.00 g

0.00

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Açúcares 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 17.00 mg

17.00

Ferro Fe 1.28 mg

12%

1.28

Magnésio Mg 50.00 mg

12%

50.00

Fósforo P 314.67 mg

44%

314.67

Potássio K 457.33 mg

457.33

Sódio Na 50.33 mg

50.33

Zinco Zn 0.76 mg

0.76

Cobre Cu 0.09 mg

0.09

Manganês Mn 0.02 mg

0.02

Selénio Se 67.27 mcg

122%

67.27

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 265.67 mcg

29%

265.67

Retinol 265.67 mcg

29%

265.67

Betacaroteno 0.00 mcg

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.29 mg

0.29

Vitamina D como D2 + D3 2.00 mcg

13%

2.00

Vitamina D3 Colecalciferol 2.00 mcg

12%

2.00

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0.10

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.33 mg

0.33

Vitamina B1 Tiamina 0.15 mg

12%

0.15

Vitamina B2 Riboflavina 0.19 mg

14%

0.19

Vitamina B3 Niacina 17.12 mg

107%

17.12

Vitamina B4 Colina 77.60 mg

15%

77.60

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.73 mg

14%

0.73

Vitamina B6 Piridoxina 0.85 mg

65%

0.85

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 4.67 mcg

4.67

Vitamina B9 DFE 4.67 mcg

4.67

Vitamina B12 Cobalamina 5.14 mcg

214%

5.14

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Triptofano 0.32 g

40%

0.32

Treonina 1.26 g

52%

1.26

Isoleucina 1.32 g

66%

1.32

Leucina 2.33 g

50%

2.33

Lisina 2.63 g

64%

2.63

Metionina 0.85 g

47%

0.85

Cistina 0.31 g

17%

0.31

Fenilalanina 1.12 g

25%

1.12

Tirosina 0.97 g

22%

0.97

Valina 1.48 g

59%

1.48

Arginina 1.72 g

28%

1.72

Histidina 0.84 g

40%

0.84

Alanina 1.73 g

26%

1.73

Ácido aspártico 2.94 g

24%

2.94

Ácido glutâmico 4.28 g

31%

4.28

Glicina 1.38 g

39%

1.38

Prolina 1.01 g

22%

1.01

Serina 1.17 g

14%

1.17

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 0.75 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.08 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.49 g

Ácido margárico 0.01 g

Ácido esteárico 0.17 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 0.81 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.09 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.48 g

Ácido gondóico Omega-9 0.13 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.10 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.01 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 0.81 g

Ácido octadecadienóico 0.04 g

Ácido octadecatrienóico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.02 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.04 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.16 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.06 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.49 g

Ácidos gordos trans

Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais

Gordura trans 0.02 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 52.00 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg