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Sementes de sésamo - composição, benefícios e malefícios

Name: Sementes de sésamo
Yield: 100g
Ingredients: Sementes de sésamo

secas assadas e tostadas

* refine as propriedades para obter melhores resultados

Semelhante: grãos

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

24%

569 kcal

Calorias

23%

17 g

Proteína

25 g

Carboidrato

58%

49 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 4.00 g

4.00

Calorias 569.00 kcal

24%

569.00

Proteína 17.35 g

23%

17.35

Gordura 48.84 g

58%

48.84

Cinzas 5.23 g

Carboidrato 24.60 g

24.60

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 12.90 g

Açúcares 0.30 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 982.00 mg

98%

982.00

Ferro Fe 14.66 mg

146%

14.66

Magnésio Mg 353.50 mg

88%

353.50

Fósforo P 633.50 mg

90%

633.50

Potássio K 471.50 mg

10%

471.50

Sódio Na 11.00 mg

11.00

Zinco Zn 7.46 mg

67%

7.46

Cobre Cu 3.28 mg

363%

3.28

Manganês Mn 2.48 mg

107%

2.48

Selénio Se 34.40 mcg

62%

34.40

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Betacaroteno 5.00 mcg

5.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.25 mg

0.25

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.80 mg

66%

0.80

Vitamina B2 Riboflavina 0.25 mg

19%

0.25

Vitamina B3 Niacina 4.55 mg

28%

4.55

Vitamina B4 Colina 25.60 mg

25.60

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.05 mg

0.05

Vitamina B6 Piridoxina 0.80 mg

61%

0.80

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 97.50 mcg

24%

97.50

Vitamina B9 DFE 97.50 mcg

24%

97.50

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0.00

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Triptofano 0.38 g

47%

0.38

Treonina 0.72 g

30%

0.72

Isoleucina 0.75 g

37%

0.75

Leucina 1.33 g

28%

1.33

Lisina 0.56 g

13%

0.56

Metionina 0.57 g

31%

0.57

Cistina 0.35 g

19%

0.35

Fenilalanina 0.92 g

20%

0.92

Tirosina 0.73 g

16%

0.73

Valina 0.97 g

38%

0.97

Arginina 2.57 g

42%

2.57

Histidina 0.51 g

24%

0.51

Alanina 0.91 g

13%

0.91

Ácido aspártico 1.61 g

13%

1.61

Ácido glutâmico 3.87 g

28%

3.87

Glicina 1.19 g

33%

1.19

Prolina 0.79 g

17%

0.79

Serina 0.95 g

11%

0.95

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 6.84 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.12 g

Ácido palmítico 4.37 g

Ácido esteárico 2.05 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 18.44 g

Ácido hexadecenóico 0.15 g

Ácido octadecenóico 18.21 g

Ácido gondóico Omega-9 0.07 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 21.41 g

Ácido octadecadienóico 21.01 g

Ácido octadecatrienóico 0.37 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 714.00 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg