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Sesamsamen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Name: Sesamsamen
Yield: 100g
Ingredients: Sesamsamen

getrocknet geröstete und getoastete

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Ähnlich: kerne

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

24%

569 kcal

Kalorien

23%

17 g

Eiweiß

25 g

Kohlenhydrate

58%

49 g

Fette

Allgemeine Nährstoffe

Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.

Wasser 4.00 g

4.00

Kalorien 569.00 kcal

24%

569.00

Eiweiß 17.35 g

23%

17.35

Fette 48.84 g

58%

48.84

Asche 5.23 g

Kohlenhydrate 24.60 g

24.60

Kohlenhydrate

Die Hauptenergiequelle. Mehr erfahren

Ballaststoffe 12.90 g

Zucker 0.30 g

Mineralien

Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren

Kalzium Ca 982.00 mg

98%

982.00

Eisen Fe 14.66 mg

146%

14.66

Magnesium Mg 353.50 mg

88%

353.50

Phosphor P 633.50 mg

90%

633.50

Kalium K 471.50 mg

10%

471.50

Natrium Na 11.00 mg

11.00

Zink Zn 7.46 mg

67%

7.46

Kupfer Cu 3.28 mg

363%

3.28

Mangan Mn 2.48 mg

107%

2.48

Selen Se 34.40 mcg

62%

34.40

Vitamine (fettlöslich)

Wichtig für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Regulierung der Körperfunktionen. Mehr erfahren

Vitamin A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Beta-Carotin 5.00 mcg

5.00

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0.00

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

Lycopin 0.00 mcg

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.25 mg

0.25

Vitamin D als D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0.00

Vitamine (wasserlöslich)

Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0.00

Vitamin B1 Thiamin 0.80 mg

66%

0.80

Vitamin B2 Riboflavin 0.25 mg

19%

0.25

Vitamin B3 Niacin 4.55 mg

28%

4.55

Vitamin B4 Cholin 25.60 mg

25.60

Vitamin B5 Pantothensäure 0.05 mg

0.05

Vitamin B6 Pyridoxin 0.80 mg

61%

0.80

Folsäure 0.00 mcg

Nahrungsfolat 97.50 mcg

24%

97.50

Vitamin B9 DFE 97.50 mcg

24%

97.50

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0.00

Aminosäuren

Sie sind an der Synthese von Proteinen, Hormonen, Enzymen und Neurotransmittern beteiligt. Mehr erfahren

Tryptophan 0.38 g

47%

0.38

Threonin 0.72 g

30%

0.72

Isoleucin 0.75 g

37%

0.75

Leucin 1.33 g

28%

1.33

Lysin 0.56 g

13%

0.56

Methionin 0.57 g

31%

0.57

Cystin 0.35 g

19%

0.35

Phenylalanin 0.92 g

20%

0.92

Tyrosin 0.73 g

16%

0.73

Valin 0.97 g

38%

0.97

Arginin 2.57 g

42%

2.57

Histidin 0.51 g

24%

0.51

Alanin 0.91 g

13%

0.91

Asparaginsäure 1.61 g

13%

1.61

Glutaminsäure 3.87 g

28%

3.87

Glycin 1.19 g

33%

1.19

Prolin 0.79 g

17%

0.79

Serin 0.95 g

11%

0.95

Gesättigte Fettsäuren

Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren

Gesättigte Fettsäuren 6.84 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.12 g

Palmitinsäure 4.37 g

Stearinsäure 2.05 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren

Einfach ungesättigte Fettsäuren 18.44 g

Hexadecensäure 0.15 g

Octadecensäure 18.21 g

Gondosäure Omega-9 0.07 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 21.41 g

Octadecadiensäure 21.01 g

Octadecatriensäure 0.37 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Sterole

Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 714.00 mg

Andere

Andere bioaktive Verbindungen, die physiologische Prozesse beeinflussen, aber nicht zu den Hauptnährstoffklassen gehören.

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg