Salva moída – composição, benefícios e malefícios

Água ⓘA quantidade total de água inclui toda a água contida nos alimentos, nas bebidas e na água potável. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 0 e os 6 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 7 e os 12 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno, dos alimentos complementares e das bebidas. 7.96 g

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Calorias 315.00 kcal

15%

Proteína 10.63 g

21%

Gordura 12.75 g

16%

Cinzas 7.95 g

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Carboidrato 60.73 g

22%

Fibra ⓘNos adultos, existem evidências de benefícios para a saúde associados ao consumo de dietas ricas em alimentos que contêm fibra, com um consumo de fibra alimentar superior a 25 g por dia; por exemplo, a redução do risco de doença cardíaca coronária e de diabetes tipo 2 e uma melhor manutenção do peso. 40.30 g

143%

Açúcares 1.71 g

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Cálcio ⓔfood.essential 1652.00 mg

127%

Ferro ⓔfood.essential ⓘNo caso das mulheres na pré-menopausa (incluindo as mulheres a amamentar e as grávidas), a ingestão recomendada cobre as necessidades de aproximadamente 95 % das mulheres. Depende da perda de sangue durante a menstruação. 28.12 mg

156%

Magnésio ⓔfood.essential ⓘO limite máximo refere-se apenas à ingestão proveniente de um agente farmacológico e não inclui a ingestão proveniente de alimentos e água. 428.00 mg

101%

Fósforo ⓔfood.essential 91.00 mg

7%

Potássio ⓔfood.essential 1070.00 mg

22%

Sódio ⓔfood.essential 11.00 mg

0%

Zinco ⓔfood.essential ⓘA quantidade de zinco absorvida a partir dos alimentos varia entre 5 % e mais de 50 %, dependendo do nível de ingestão de fitatos (LPI), que, por sua vez, depende da quantidade de alimentos vegetais presentes na dieta. 4.70 mg

42%

Cobre ⓔfood.essential 0.76 mg

84%

Manganês ⓔfood.essential 3.13 mg

136%

Selénio ⓔfood.essential 3.70 µg

6%

Vitamina A ⓔfood.essential ⓘOs valores são apresentados em RAE: equivalente de atividade do retinol. Os carotenóides da provitamina A têm uma biodisponibilidade inferior à do retinol. Para ter em conta estas diferenças, foram introduzidos os RAE, definidos como 1 mcg RAE = 1 mcg de retinol = 12 mcg de β-caroteno = 24 mcg de α-caroteno = 24 mcg de β-criptoxantina. O RAE para os carotenóides provitamina A de origem alimentar é duas vezes superior aos equivalentes de retinol (RE), enquanto o RAE para a vitamina A pré-formada é igual ao RE. 295.00 µg

32%

Retinol ⓔfood.essential 0.00 µg

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Betacaroteno ⓔfood.essential 3485.00 µg

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Alfacaroteno ⓔfood.essential 0.00 µg

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Beta-criptoxantina ⓔfood.essential 109.00 µg

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Licopeno 0.00 µg

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Luteína e zeaxantina 1895.00 µg

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Vitamina E Alfa-tocoferol ⓔfood.essential 7.48 mg

49%

Vitamina D Calciferol ⓔfood.essential ⓘParte do princípio de que a síntese de vitamina D a partir da luz solar é mínima. Na presença de síntese endógena de vitamina D, a necessidade de vitamina D na alimentação é menor ou pode até ser nula. 0.00 µg

0%

Vitamina K1 Filoquinona ⓔfood.essential 1714.50 µg

1428%

Vitamina C Ácido ascórbico ⓔfood.essential ⓘOs fumadores têm uma necessidade acrescida de vitamina C. 32.40 mg

36%

Vitamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.75 mg

62%

Vitamina B2 Riboflavina ⓔfood.essential 0.34 mg

25%

Vitamina B3 Niacina ⓔfood.essential ⓘA niacina pode ser sintetizada no corpo humano a partir do aminoácido essencial triptofano. Os valores são apresentados em NE: equivalente de niacina (1 NE = 1 mg de niacina = 60 mg de triptofano alimentar); 0–6 meses = niacina pré-formada (não NE). O limite superior aplica-se às formas sintéticas obtidas a partir de suplementos, alimentos enriquecidos ou uma combinação dos dois. 5.72 mg

35%

Vitamina B4 Colina ⓔfood.essential 43.60 mg

7%

Vitamina B6 Piridoxina ⓔfood.essential ⓘNo caso dos bebés, o leite materno, a fórmula e os alimentos devem ser as únicas fontes de vitamina B6. 2.69 mg

158%

Ácido fólico ⓔfood.essential 0.00 µg

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Folatos ⓔfood.essential 274.00 µg

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Vitamina B9 Folatos DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: equivalentes de folato alimentar. Os folatos presentes nos alimentos naturais têm uma biodisponibilidade inferior à do ácido fólico. Os DFE foram introduzidos para ter em conta estas diferenças. 274.00 µg

68%

Vitamina B12 Cobalamina ⓔfood.essential 0.00 µg

0%

Gordura saturada 7.03 g

35%

Ácido butírico 0.00 g

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Ácido caproico 0.00 g

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Ácido caprílico 0.71 g

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Ácido cáprico 0.76 g

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Ácido láurico 0.30 g

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Ácido mirístico 0.72 g

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Ácido palmítico 3.15 g

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Ácido esteárico 1.25 g

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Gordura monoinsaturada 1.87 g

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Ácido hexadecenóico 0.12 g

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Ácido octadecenóico 1.75 g

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Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

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Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

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Gordura poli-insaturada 1.76 g

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Ácido octadecadienóico 0.53 g

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Ácido octadecatrienóico 1.23 g

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Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

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Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

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Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 ⓔfood.essential 0.00 g

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Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

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Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 ⓔfood.essential 0.00 g

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Colesterol 0.00 mg

0%

Fitoesteróis 244.00 mg

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Álcool etílico 0.00 g

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Cafeína 0.00 mg

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Teobromina 0.00 mg

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